近日，媒体报道指出，华润啤酒（控股）有限公司计划在未来平均每年关闭三家工厂，这一信息将在8月下旬的业绩公告中详细说明。继去年9月青岛啤酒宣布通过3至5年关闭整合10家工厂后，嘉士伯、华润啤酒、重庆啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒等啤酒业巨头自2015年起已陆续启动工厂关闭程序。
中国食品产业分析师朱丹蓬分析，国内啤酒厂自2015年起陆续关停，至今仍在继续，部分原因在于沟通协调的复杂性，导致改革并非一蹴而就。华润啤酒此次关厂的主要原因是一些工厂设施陈旧，需要进行产能优化。过去，生产基地与市场的近距离有助于降低成本，但随着啤酒行业中高端消费红利的到来，生产基地与市场的距离可以适当增加。因此，酒厂布局与之前有所不同，必须进行相应调整。
朱丹蓬进一步指出，无论关厂并购还是研发，国内啤酒市场的核心主题都是高端化。然而，实现高端化的道路仍然漫长。
在纷纷关厂的同时，国内主要啤酒公司包括重庆啤酒、华润啤酒、青岛啤酒等，都已开始关闭工厂。重庆啤酒在2013年被嘉士伯收购后，于2015年关闭了5家工厂，并在2016年至2018年每年关闭1家工厂。华润啤酒在2017年关闭了7家工厂，2018年达到关厂高峰，关闭13家工厂。青岛啤酒在2018年关闭2家工厂，2019年再关闭2家，并计划在未来5年关闭10家工厂。
尽管规模效应是许多行业前列公司的追求，但啤酒行业的巨头们显然已经不再专注于规模竞争。由于人口结构老龄化，啤酒消费群体基数呈现下降趋势，行业产量在2013年达到最高点5062万吨后开始逐年下降。
行业经历了产能扩张和并购整合阶段，竞争格局已基本定型，集中度进一步提升的空间有限。行业前十公司的市场占有率已达到85%，前三的市场占有率为70%。
华润啤酒、青岛啤酒、百威在2018年的销量占有率分别为29.6%、21.1%、20%。尽管华润啤酒在销量上领先，但其主要品牌雪花啤酒价格多在5元以下，占公司啤酒总销量的约90%。
华润啤酒首席执行官侯孝海曾表示，华润啤酒已经是行业中的“大块头”，但并非“最强者”。国内啤酒市场竞争已经进入关键时刻，华润啤酒要想从大到强，必须在高端啤酒领域击败百威。
青岛啤酒也在2019年7月提出目标，希望在五年内“再造一个青岛啤酒”。
高端化竞争为啤酒巨头们留下了空间。2018年，中国人均啤酒消费金额为46元，与巴西（200元）和韩国（547元）等可比国家相比，仍有5至10倍的增长空间。2019年，国内啤酒高端化率为16%，其中百威高端产品占比最高达28%，嘉士伯也在25%以上。重庆啤酒和青岛啤酒则是国产品牌中高端化率较高的代表，分别为23%和22%。
华润雪花由于低端产品较多，高端产品占比最低。此外，华润啤酒在高端产品布局上晚了一步。青岛啤酒自2010年开始布局高端产品线，而华润啤酒直到5年后才推出脸谱系列。
2019年4月，华润啤酒完成了对喜力股份的交割，这是其高端化的重大举措。侯孝海表示，喜力中国对华润啤酒2019年的业绩贡献并不大，销量也没有显著增长。但喜力拥有全球高档品牌的运营经验、全球资源和平台，对进一步扩大高端酒市场将发挥一定作用。
产品结构上，青岛啤酒高端产品价格跨度较大，从6-8元到20元以上均有布局。华润啤酒的价格带主要集中在8-14元，在20元以上的超高端价格区间尚无产品布局。
地域品牌方面，朱丹蓬表示，重庆啤酒在本地高端化方面表现良好，而燕京啤酒则表现不佳，已被嘉士伯反超，未来可持续发展能力存疑。
受疫情影响，2020年1-3月国内啤酒产量累计同比下滑33.8%。青岛啤酒第一季度收入62.93亿元，同比下滑20.86%；净利润5.54亿元，同比下滑34.32%。华润啤酒暂未公布一季报，但此前公告显示今年前两个月未经审核的综合营业额及未计利息及税项前盈利较2019年同期分别下降约26%和42%。
百威亚太2020年一季度中国市场收入和销量分别下降45.4%和46.5%，正常化除息税折旧摊销前盈利下跌69.3%。重庆啤酒一季度营收5.55亿元，下滑33.36%，归属净利3410万元，重挫60.2%。燕京啤酒一季度报告显示，营收20亿元，同比下滑41.86%，净利润为-2.46亿元，同比下降518.03%。
尽管利润下降，不同啤酒企业的表现也不尽相同。据尼尔森数据，在零售渠道方面，尽管行业出现大幅衰退，但在高端及超高端组合的强劲表现下，百威亚太的市场份额持续增长。百威亚太的电商渠道在2020年第一季度市场份额快速增长，几乎是第二名的两倍。
中国酒业协会常务副秘书长何勇表示，今年2月天猫商城的啤酒销售量同比增长42.5%，销售额同比增长48.2%，啤酒均价同比上浮4%。在所有品牌中，百威啤酒和青岛啤酒的销售额涨幅最大。
值得注意的是，中金公司在2019年4月的一份研报中指出，啤酒行业正迎来关厂潮，市场认为这是行业盈利能力提升拐点的信号。但中金公司认为，关厂后公司盈利能力会有短暂的明显提升，但在无差异化大单品的前提下，此举无法带来长期盈利能力的提升。
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