食品添加剂分类标准

Question

如题所述

Answer 1

1. 食品添加剂的使用标准分为16大类，具体分类依据GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准中的表E.1食品分类系统。
2. 第一大类包括乳及乳制品，如牛奶、酸奶等。
3. 第二大类涵盖脂肪、油和乳化脂肪制品，例如植物油、动物油以及各种油脂类食品。
4. 第三大类是冷冻饮品，比如冰淇淋、雪糕等。
5. 第四大类包括水果、蔬菜、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等，涉及品种繁多。
6. 第五大类则是可可制品、巧克力和巧克力制品，以及糖果类食品。
7. 第六大类主要涉及粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮等。
8. 第七大类是焙烤食品，如面包、蛋糕等。
9. 第八大类关注肉及肉制品，例如火腿、香肠等。
10. 第九大类包括水产及其制品，涵盖鱼类、甲壳类、贝类等海产品及其加工制品。
11. 第十大类是蛋及蛋制品，如鸡蛋、鸭蛋等。
12. 第十一大类为甜味料，其中包括蜂蜜等天然甜味剂。
13. 第十二大类是调味品，如酱油、醋等。
14. 第十三大类指特殊膳食用食品，比如婴儿食品、运动员食品等。
15. 第十四大类涵盖饮料类，如碳酸饮料、果汁等。
16. 第十五大类是酒类，包括各种酒精饮料。
17. 第十六大类为其他类，涵盖上述未提及的食品类型。