什么蜗牛能吃

Question

如题所述

Answer 1

玛瑙螺、白玉蜗牛等。
玛瑙螺和白玉蜗牛都是可以食用的蜗牛。玛瑙螺以其体形似螺，肉包像玛瑙而得名，它的肉质鲜嫩，味道可口，具有高蛋白、低脂肪的优点。
白玉蜗牛，也称褐云玛瑙螺、非洲大蜗牛、露螺、东风螺、菜螺、花螺、法国螺，是我国科研部门从野生褐云玛瑙螺中变异选育出的，综合利用价值高，又称中华白玉蜗牛。它的肉质肥嫩，营养丰富，高蛋白、低脂肪，胆固醇趋向于零，含有20多种氨基酸。