为什么北方人吃不惯折耳根
北方人吃不惯折耳根是因为折耳根有一种非常重的鱼腥味，所以又称鱼腥草，这种味道是大部分人不适应的，而且吃完之后嘴里的味道会久久不能消散，所以北方人吃不惯折耳根，但其实不止北方人吃不惯，大部分地区的南方人也吃不惯这种食物，但折耳根在一些地区却是人人喜欢的美食。想要继续了解为什么北方人吃不惯折耳根的读者可以继续往下阅读。
折耳根有哪些营养价值
1、折耳根的营养价值比较高，含有像蛋白质、脂肪，丰富的碳水化合物，同时含有一些有气味的化学物质，像甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。
2、折耳根还含有一些挥发油、鱼腥草素等成分，对于各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体有一定的抑制抵抗作用。
3、折耳根还能增强身体整体的免疫功能，增强白细胞的吞噬功能，具有多方面的保健作用。
4、折耳根中所含的一种叫做槲甙的物质，其能够帮助人体扩张血管，有效地扩张人体肾的血管。
折耳根最为常见的吃法是凉拌，并且凉拌折耳根是贵州的特色美食，另外折耳根也可以用来煲汤、泡水等。以上就是关于为什么北方人吃不惯折耳根的具体内容。