1、厦门沙茶面
沙茶面是用闽南的油面，浇上用沙茶酱熬成的沙茶汤，添加自己喜欢的佐料，最后再淋一小勺辣油，口感咸辣香辣，回味无穷啊！
2、厦门薄饼
又叫春卷，用薄薄的面皮包裹着笋、豌豆、豆干、蛋丝、虾仁等等各种菜肴，是厦门逢年过节每家每户都会吃的美食。
3、土冻笋
传统的特色风味小吃，是冬春季的时令佳肴，很多人都会慕名而来的尝试这款美食。
4、炸五香
厦门、泉州、漳州这三个地方都有，但是做法却有一定的差别，有用荸荠、瘦肉、胡萝卜等，厦门还会放少量的糖，外皮是一种专门做五香的豆皮。
5、厦门面线糊
口感清甜鲜美，是用细面线、地瓜粉做成的，在厦门很多人都会当做早餐来吃。
6、花生汤
这是甜汤中的佳品，花生汤的花生酥烂又不会碎，入口即化，清甜爽口。
7、海蛎煎
海蛎煎在闽南也被叫做蚵仔煎，是泉州、厦门等地的传统特色小吃，主要使用牡蛎、番薯粉，鸡蛋等食材制作，吃起来香鲜细腻、美味可口，还具有很高的营养价值。
8、厦门芋包
厦门芋包是老一辈厦门人过年必吃的，就像北方人过年一定要吃水饺一样。芋包选择用的是上等槟榔芋制作芋蓉，再包上五花肉、鲜虾、荸荠、冬笋等食材制作的馅料，放在蒸笼里蒸熟即可，是当地快脍炙人口的小吃。食用时佐以厦门甜辣酱、厦门沙茶酱等，味道更好。
9、厦门馅饼
厦门馅饼是厦门有着上百年历史的特色名点，是一款用优质面粉、猪油、上等绿豆制成的馅饼小吃，主要分为咸甜两种，甜馅是使用绿豆沙制作，咸馅则是使用肉丁制作，吃起来香酥可口，因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多，深受人们喜爱。
10、厦门烧肉粽
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