安赛蜜和白糖的区别

Question

如题所述

Answer 1

成分区别、用途区别等。
1、成分区别：安赛蜜是一种食品添加剂，类似于糖精，经常作为代糖来使用。成分与糖精类似，使用甜菊糖作为主要成分。白糖是食糖的一种，以颜色分为白砂糖、黄砂糖、赤砂糖、绵白糖等。主要成分是蔗糖，来自于甘蔗或甜菜。
2、用途区别：安赛蜜经常作为代糖来使用，用于替代糖类在食品中提供甜味。安赛蜜的甜味与白糖有较大差异，在口感上可能有一些后苦味。白糖是食糖的一种，在烹饪中常用作调味品，用于增加食物的甜味。在口感上与安赛蜜有所不同，没有后苦味。