这个问题如果用大学的思路来告诉你就是，氧气是一种流体，跟水流相似。流动时分为湍流和滞留，湍流就是流速很快，流动时会有漩涡及杂乱的相对运动。而滞留就是流速相对很慢，流动很平稳，像是平静的水流一样。你说的平稳的氧气流就是滞留，很慢的流动。
你说的装置有很多中啊，如果是工业上或者是有条件的实验室肯定是选择氧气罐提供平稳的氧气流。这样流速和压强很容易控制。如果只是高中或初中的知识应该给可以用电解水装置，以及双氧水在二氧化锰的催化下用启普发生器就行。
这样的气流算是比较稳定吧。
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