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胃蛋白酶可以将胰蛋白酶,唾液淀粉酶等分解,胃蛋白酶本身也是蛋白质,为什么它不能将自己分解?
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推荐答案 2006-12-31
的确有的酶的本质是蛋白质,而有的不是
但是,胃蛋白酶的本质还是蛋白质
酶的三大性质中有一点,叫做专一性.指的是酶对底物的专一分解,而不分解其他的蛋白质!
同样,胃蛋白酶也有它的专一性,仅仅针对它的底物进行分解。不过就是可以分解的底物蛋白质比其他的酶要多点
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其他回答
第1个回答 2006-12-31
有的酶的本质不是蛋白质,是RNA,因而不会被自己分解
第2个回答 2006-12-31
胃蛋白酶,本身不是蛋白质,它是一种酶
相似回答
胃蛋白酶为什么不能
代替
胰蛋白酶
答:
首先它们的功能是不一样的,分解的物质不完全一样、环境场所以及条件均不一样
。还有最重要的一点是胰蛋白酶与胃蛋白酶都是通过由酶原剪切激活的,而胃蛋白酶原剪切是由胰蛋白酶来完成的。也就是说没有胰蛋白酶就不可能会有活力的胃蛋白酶。不仅是胃蛋白酶,还有其它的如胰凝鲁蛋白酶等也是有胰蛋白...
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