老年人适合喝什么样的牛奶？

Question

如题所述

Answer 1

1、全脂牛奶脂肪中的共轭亚油酸(CLA)、酪酸、神经鞘磷脂等具有保健和抗癌功效。有研究表明，多喝全脂奶的人不容易得癌症。全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的营养物质，含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等，并且含有天然钙质，利于人体对钙的吸收。

2、脱脂奶中老年人适合选择脂肪含量较低的低脂奶或者脱脂奶。这是由于一些中老年人存在血脂代谢异常的情况。还有一方面因素，全脂牛奶中的脂肪含量偏高，这个可能会影响钙的吸收。

拓展资料

专家说，很多人有在早上喝牛奶的习惯，其实，从补钙的角度出发，对于老年人来说，应该在晚上吃牛奶，最好是临睡前。

这是因为此时吃牛奶赶上了机体的低血钙状态，牛奶中的钙正好可以“雪中送炭”，既可改变机体钙入不敷出的状态，又不必动用骨骼中的钙；既可维持血钙平衡，骨骼也不会脱钙，有利于防止骨质疏松和骨折。

参考资料百度百科 老人适合喝什么配方奶

Answer 2

老年人适合选择脂肪含量较低的低脂奶或者脱脂奶。

一、脱脂奶

一些中老年人存在血脂代谢异常的情况，脱脂奶可以减少负担。还有一方面因素，全脂牛奶中的脂肪含量偏高，这个可能会影响钙的吸收。而乳脂肪只是让乳品较香浓，所以喝低脂或脱脂奶时，会感觉较稀、不香醇，口感上肯定没有全脂奶好。推荐老年人摄取脱脂奶，主要是要限制能量的摄入。因为国外很多人把牛奶当饮料般饮用，可导致牛奶过多摄取，从而使脂肪摄入增加，导致能量过剩。

对于膳食中比较忌惮脂肪、胆固醇的人群，可以选择脱脂牛奶。例如，某些高血脂或动脉硬化等病症患者，由于其自身在脂肪代谢、胆固醇代谢等方面已经出现了一些问题，选择饮用脱脂牛奶，既可以补充牛奶蛋白质和钙，又可以控制脂肪和胆固醇的摄入。需要控制热量摄入的人群，例如体重超重和过度肥胖者，也可以选择脱脂牛奶。

二、低脂奶

研究发现，每天至少摄入一次低脂肪牛奶或者牛奶制品的人，与心脏病有关的肾功能削弱危险可降低37%。此外，牛奶中所含的蛋白质、维生素D和镁，对心脏有益。科学家研究发现每天至少饮用4杯低脂牛奶，能够降低心脏病发生的危险性。

有关专家表明，并不是所有的奶制品都对心脏健康有益。那些脂肪含量较高的奶制品，如全奶，将会增加人体中的胆固醇。有益的奶制品是指那些脂肪含量在2%以下的产品，而全奶中脂肪含量大约为4%。另外，每天饮用4杯奶制品的人发生肥胖的可能性平均降低40%~60%。

拓展资料：

哪些老人不宜喝牛奶？

1、消化道溃疡患者

牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠黏膜分泌大量胃酸，会使病情加重。

2、胆囊炎和胰腺炎患者

牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。

3、牛奶过敏者

有些老年人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，个别严重过敏的老年人，甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。

4、平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者

平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者，不宜喝牛奶，这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。

脱脂奶

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Answer 3

1，只要喝牛奶的时间，方式，量都把握差不多，即便是中年人喝了也只有好处。
2，注意八种人不适宜喝牛奶，经常接触铅的人，乳糖不耐者，喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等甚至出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等症状的牛奶过敏者，返流性食管炎患者，腹腔和胃切除手术后的患者，肠道易激综合症患者，胆囊炎和胰腺炎患者，平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者。
3，注意事项：喝牛奶要适量，不可以当水喝，鲜牛奶不宜煮沸饮用，因为煮沸很容易破坏牛奶的营养结构，不利于人类吸收。

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Answer 4

老年人要健康长寿，饮食营养合理、科学是第一重要的。牛奶是营养丰富的食品，更是老年人最佳长寿食品。因为牛奶含有人体所必需的一切营养成分，这些营养成分的质量和构成比例都适合人体需要，尤其适合老年人。它吸收率高，利用率高，是既经济又安全的营养保健食品。多喝牛奶多晒太阳周建平博士介绍，目前，长沙市大约有40万老年人，到2010年将达到60万，老年人的身心健康将成为社会的一个重点问题。今年65岁的朱老伯很苦恼：腿经常抽筋。周建平认为，老年人容易抽筋是缺钙的表现。基本上每一个老年人都缺钙。补钙最好的方法并不是吃钙片，而是食补，喝牛奶是最好的补钙方式。周建平解释，老年人由于缺乏体力劳动，骨质疏松，喝牛奶能够有效补钙。老年人由于吸收比较困难，应该持续喝一个月牛奶，每次喝正常分量的一半，培养了吸收能力后，就可以喝正常的量。同时多晒太阳，能使身体产生维生素D，有效地促进补钙◆晚上喝牛奶有利于休息和睡眠最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。不一定要喝高钙，可以和不同种类的奶，补充各种营养，有的老年人不只缺钙，还有贫血等的一些问题，所以要均衡补充营养才是老年人长寿健康的秘诀本回答被提问者采纳

Answer 5

老年人应喝配方奶
人进入老年后，由于身体功能的衰退，会出现和婴幼儿期相似的膳食营养补充矛盾。老年人由于味蕾萎缩，味觉减退，对食物口味的敏感性降低。老年人牙齿功能退化，减少了许多固体食物的种类和数量。这样看来，在固体和泥糊状食物不能完全提供老年人需要的营养时，增加易吸收和营养素齐全的液体（乳类）食物满足营养需求就顺理成章了。由于牛奶有极好的营养价值，营养专家提倡终身服奶。对于天天喝奶的老年人来说，普通原奶、鲜奶的营养功能是不足的，应喝配方奶。
老年配方奶是根据老年人的生理特点专门研制的，也就是说，老年人平常摄入不足的一些营养物质是老年配方奶所添加并强化的。以维生素E为例，65岁的老年人每日需100毫克左右，而日常饮食平均只能提供70毫克，喝配方奶则能补足其余30％的差值。另外，老年配方奶除满足老年人的基础营养外，还针对性地强化了长链不饱和脂肪酸。如DHA：增强记忆力，防止老年人智力退化；EPA：防止老年人的脑血管疾病；核苷酸：增强老年人机体免疫力；牛黄酸：是脑神经的主要营养物质。
配方奶的生产厂家应该用很明确的标识，让消费者知道这种产品主要以强化什么营养为特色，适宜什么人群；管理检测部门负责监督厂家标识的营养配方特色是否如实、安全。在法国，牛奶的含脂量就是用统一颜色标示的，蓝色的是半脂奶，红色的是全脂奶，绿色的是脱脂奶，医生或健康教育者对高血脂的老年人只需说“喝绿奶”他就明白了，选购时也一目了然。这些做法国内也可以借鉴。