一
因为水在冰冻过程中会排除水之外的不纯物质，溶在水里的空气也成为气泡而被排除。但是冰冻过程太快时，气泡来不及“跑”掉而被冻在冰块里，看上去冰块就呈白色了。
防止变白，可以把水烧开，尽量减少水里所含的空气。也就是说，使用开水。
商店销售的冰块，是花了24小时以上的时间慢慢地冰冻而成的，而用家庭冰箱是做不到这点的。但是，我们可以试试在容器周围包裹缓冲泡沫塑料来减缓冰冻速度。
二
这个看成是降低气体相对溶解度的实验，相对溶解度在温度比较低，搅拌速率比较快的湍流情况下溶解度最大
在开水沸腾10min后，无搅拌的情况下，认为气体完全被赶走，气体相对溶解度降至较低水平。
所以用做开后，慢慢冷却的水效果比较好，条件允许的话抽真空冷却......奢侈下吧
模具的表面壁要光滑
用蒸馏水的效果要略好些，起码里面的离子干扰相对来说更小些。
双蒸水的效果更好些，不过成本过高。非医用完全没有必要
如果是冰箱带的那种模具的话，用慢慢倒入白开水没过分割槽少许，平整放入冰箱，整个过程轻拿请放就成了，如果是冰袋模具的话这个比较麻烦了，在学校超声下，然后立放，保证下层无气泡还是不错的，在家的话这个只能尽量灌满了
追问说的太专业了。我不知道可不可以理解为：不可能。三个字
追答你可以等别人更好的回答，呵呵，也许别人更专业