有机、
溯源是两个词、前面有机是指有机食品，通过CQC（
中国质量认证中心）检测、产品的有机认证，通过检验认证的发放有机食品的证书。
溯源是指通过物联网、大数据等技术手段，对产品从原材料-种植-加工-生产-成品-仓储-物流-经销商-终端消费者一系列的流程通过技术手段以二维码的方式展示出来，现在一般是通过二位码进行溯源。简单来说就是通过每个给单品粘贴二维码的方式，一物一码，为每个产品标识身份，等同于为每个产品做了一个
身份证，而且是唯一的，每个都不同。
一是起到防伪的作用，二是可以追溯产品在各个环节的情况，有效控制产品质量问题。
有机溯源就等同于为有机食品进行逐本溯源。