消费者可凭购物小票要求商家退货并赔偿，如果商家拒绝赔偿，可以直接向当地的消费者协会举报。消费者协会成员会根据购物小票跟变质商品进行解决。
新修订的《食品安全法》规定，如果买到过期食品，最低可以索赔1000元。《食品安全法》第一百二十四条规定，生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。
经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等行为，由县级以上人民政府食品药品监管部门，没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
扩展资料：
购买过期食品 举报维权获解决
案例：2015年10月20日，准旗消协接到消费者举报称，在某小食品批发部购买到超过保质期食品，后消协将此举报案件转交给旗市场监督管理局稽查大队。
执法人员随即对此小食品批发部进行现场检查，发现其货架上在售的无壳鹌鹑蛋、山椒味豆香卷和香辣鸡块三种食品均已超出保质期，货值金额27.2元。
处理结果：确认过期食品后，旗市场监督管理局稽查大队执法人员当场对所有过期食品进行扣押。经初步审查，当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》相关条例，执法人员对当事人处以没收所有过期食品，并处20000元罚款的行政处罚。
随着生活水平的不断提高，人们对“吃”的要求也在与日俱增。大多数时候，人们会选择去家门口附近的小型超市或者小卖店购买食品。而对于很多市民来说，在购买食品时，很少去关注生产日期、保质期，以至于买到了过期食品，对身体造成了或大或小的危害。
在此，记者提醒广大市民，在购买商品时，无论是食品还是日用百货，都应仔细查看该商品是否过期，一旦发现，应尽快去经营商家处退换，并第一时间告知相关执法单位，以减少和杜绝其他市民食用到过期食品引发伤害。
参考资料来源：人民网-新《食品安全法》 买到过期食品至少获赔1000元
参考资料来源：中国新闻网-消费者所购食品发霉退货遭拒 向消协投诉获赔十倍
参考资料来源：人民网-购买过期食品 举报维权获解决
要是不给换，凭着小票，找当地的消费者协会或工商所。
我国于2009年6月1日实施了《食品安全法》，其中第九十六条规定：食品经营者生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。