煤气灶的开关是要压下才可以扭动的。突然扭不动，很可能是里面横穿转轴的销子脱位，卡住了。如果自己有动手能力的，拆开煤气灶面板，拆开开关，就可以看到转轴上有一个小卡销，将其复位就行了。
【延伸回答】：
1、如果您家的燃气灶是经常用，那么问题就简单了，很有可能是点火装置油住了，你低头看一下燃气开关里面有没有油，您做好是能把开关拿下来清理，因为下面还有一个固定总阀的支撑架，那里会有油渍需要清理。造成你点火时拨动按钮不畅顺,而你前两不用按就可直接可以点火是你上一次操作后还未完全复位所致,这可很危险,可能导致煤气灶的气门没有关好造成煤气外泄,这可危险了，切记如果煤气持续外泄那是一定要先关闭煤气的总阀门，以免酿成不必要的危险
2、如果您家的燃气灶买的时间不长，而且不经常用，今天用的时候就是拧不动了，这种情况可能是灶具主阀的旋钮位置进了水分，因为是铜和铝的结合体，时间长了，主阀上部铝盖氧化导致拧不动的。如果之前开可以正常点火的话，还有得救，把灶具面板打开。
3、用起子把主阀上面的两个小螺丝拧开，把主阀上面的一截拿掉，仔细清理下垃圾，再装上，就可以了。但是在安装的过程中如果方向反了的话会不通气，只需把主阀内部的铜阀转个位置就可以了。通常用这样的方法就能解决以上问题。
煤气灶的开关是要压下才可以扭动的。突然扭不动，很可能是里面横穿转轴的销子脱位，卡住了。如果自己有动手能力的，拆开煤气灶面板，拆开开关，就可以看到转轴上有一个小卡销，将其复位就行了。
煤气灶是通过向设在灶体及上盖之间的间隙供应自然空气的方法，来补充燃烧时的空气的不足，进而促进燃烧，减少一氧化碳及氮氧化物生成。
灶体为环形，在内上周面设有混合气体喷射口；混合管的一端连接灶体的一侧，另一端设有空气调节口，空气调节口中间是煤气输入管。
在灶体下中间的空气箱上设有向上喷射由鼓风机吹出空气的多个空气喷射口；通过电机吹送空气的鼓风机与第一空气箱是由输入管相连接；在灶体的上方盖着上盖，中间是火焰喷射区域，火焰经过火焰喷射区域向上喷出。
在灶体的上方，顺着圆周设有至少三个以上的凸座；在凸座上放置上盖；再通过上盖与凸座之间生成的间隙供应自然空气。
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灶具的阀芯是靠密封脂起密封、润滑双重作用的。极个别情况下，灶具的阀芯会卡死，这时只要打开阀芯，清除表面近乎干涸的密封脂，重新涂布新密封脂就可以了。如果一时找不到合适的密封脂，耐温比较高的普通润滑油就可以。