我觉得是沙县拌面。沙县拌面我觉得非常好吃。我们都知道沙县小吃是全国出了名的小吃品牌。在全国各地都有沙县小吃的影子,而沙县小吃的沙县拌面也是很出名了的。我们经常可以听到来碗扁肉拌面。听上去是不是很好吃。
沙县拌面不仅好吃,味道香美而不腻,而且价格也是非常的实惠。一碗拌面只要10块钱左右,而且吃完也不腻的。沙县拌面主要用到的是面粉,这个面粉是独家制作的,沙县拌面很讲究原料的选择,拌面选择的是高筋面粉才行,其他的面粉都是不可以的。
沙县拌面的汤料一定要首先要把猪骨汤熬好,放入调味料盐味精之类的,再放几滴猪油,再讲沙县面条放入,等到水烧开之后,起锅撒上胡椒粉就可以了,做法也是十分简单。
沙县拌面也少不了搭配,说到拌面的配菜一定要选择花生酱,沙县小吃的花生酱要也是非常美味可口的,采用独家秘制配方制成的,吃完让人流连忘返,回味无穷,真的是一个字赞。
如果想要吃到真宗的沙县拌面的话,那就可要一定要去福建沙县,如果你不来过沙县你可能都不知道,真正的福建沙县是没有卖蒸饺的,不过这里有买的是芋饺,这种饺子的内馅各地有所不同,有些包的是笋和菜,还有一些是香菇和肉。因为这种饺子最不同的是它的皮,他的饺子皮是用芋头粉做的,非常软弹,吃起来非常可口酥脆,入口即化,有种吃软糖的样子。
总而言之,福建沙县拌面可谓是王中面,不仅价格便宜,而且做法简单,到福建沙县游玩千万不要忘记买些回去,自己在也可以自己制作,可谓一举两得的做法。