农贸市场调研考察时需要注意哪些问题?

如题所述

一、调研周边小菜场、大超市和农副食品店

调研选址,除了考虑周边居民聚合力,还要深入调查周边居住区的小菜场、大型超市、食品经营店面等等的具体数据,从而对后期业态布置和差异化竞争有更多的准备,以保证运营得以有效进行。很多菜场在开张之后,发现生意惨淡,跟前期调研工作不充分,有直接关系。

二、调研适合周全群体的入驻品牌、农产品

大多数农贸市场都渴望在品牌农产品入驻上做些尝试,例如向超市一样引进有机蔬菜品牌、肉类品牌、豆制品品牌以及其他水果品牌,那么要实现与超市差异化竞争,就需要对超市的常见农产品品牌做收集调研工作,尽量在引进品牌方面,选择差异化的、有竞争力优势的农产品品牌。

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三、调研周边人群素质决定市场定位

对于高档小区密集的居民区,菜品品质敏感度高,价格敏感度相对较低。市场在定位方面就要导向中高端,尽可能把食品安全做到深入人心,农产品品质将是最重要的把关点。

对于乡镇居民区,则在做市场定位时,要将低廉价格因素放到较高位置,引进自产自销和产地直销模式就显得尤为必要。另外,各地域居民的饮食习惯也是调研的一个重点,市场在业态规划上会更合理,商户也可以在进货方面有一个更合适的参考。

只有经过专业的人群统计跟市场调研,才能决定农贸市场在所属环境下需要如何展开农贸市场设计,确保项目顺利执行,避免招商失败和人流稀疏的尴尬境地。

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