三个字的鱼菜名

Question

如题所述

Answer 1

三个字的鱼菜名 金鲳鱼。 菜名红烧鱼
金鲳鱼1条
辅料
大葱半棵
大蒜1头
姜1块
干红辣椒1个
盐1克
白糖6克
料酒适量
酱油20克
蚝油20克
水适量
面粉少许
1. 金鲳鱼去鳃、去内脏、去腹内黑膜，刮鳞，里里外外清洗干净。
2. 腹内的水擦干，身体表面各划两个花刀，扑薄薄一层面粉。
3. 调料准备好，不限于这些，可根据自己的口味调整，比较加八角、花椒等。
4. 铁锅中多倒些油，热锅热油。
5. 金鲳鱼入锅，中小火加热，不要翻动鱼身或者晃动锅子，先煎3分钟。
6. 可端起锅子，让油流到不易被浸润的鱼头、鱼尾处。
7. 待底部定型后，用铲子辅助将鲳鱼翻身，另一面也中小火煎3分钟以上，定型。
8. 葱段、蒜块、姜片、干辣椒段入锅，利用余油煸炒出香味。
9. 沿锅边淋料酒去腥，再倒酱油、盐、白糖、热水、蚝油，汤烧开后转小火；盖盖子炖15分钟。
10. 将鲳鱼铲入盘中，剩下的汤收收汁变浓稠，淋在鱼身上即可。
11. 红烧金鲳鱼，咸鲜味美！

Answer 2

《水煮鱼》、《糖醋鱼》、《红烧鱼》、《酸菜鱼》

Answer 3

带象的菜名就多了。具体有多少我也不清楚，查了一下百度，希望能帮到你，《水煮鱼》、《糖醋鱼》、《红烧鱼》、《酸菜鱼》、《香辣河鲫鱼》。
《剁椒鱼头》、《白萝卜鱼头汤》、《番茄鱼》、《啤酒鱼》、《鲫鱼豆腐汤》。
《可乐带鱼》、《豆瓣全鱼》、《冬菜煮那哥鱼》、《清蒸鲫鱼》、《潮汕鱼饺生菜汤》、《开屏武昌鱼》。
《柠檬香烤鲑鱼》、《香菇火腿蒸鳕鱼》、《鱼火锅》、《鱼头泡饼》、《鱼香茄子》