烧开的水能烧第二次。
但水不能反复烧开。水在煮沸时会气化一部分,反复烧开会导致大量的矿物质成分残留在剩下的水中,产生亚硝酸盐,亚硝酸盐对健康不利。
煮沸后的白开水,在空气中放置16个小时后,大肠杆菌的总数会严重超标,因此,白开水在煮沸后,保质期只有16小时,建议在这个时间内饮用完。
从健康的角度上来说,开水是可以烧第二次的,我们平常说的不能饮用“千沸水”,并不是说的二次烧开的水,而是反复多次烧开的水。
水在煮沸时会气化一部分,反复多次烧开就会导致大量的矿物质成分残留在剩下的水中,浓度很高。
生活中不能喝的水:
1、生水:生水中含有多种微生物和病毒,不能直接饮用,可出现菌类、寄生虫、病毒等感染。
2、老化水:老化水也叫死水,长时间存储不动的水,这种水中活性水分子很少,长期饮用会增加食管癌、胃癌的风险。
3、千滚水:千滚水是经过反复多次烧开的水,这种水中矿物质的含量很高,饮用之后会增加肝肾结石的风险。
4、不开的水:没煮开的水和生水的差不多,菌类、病毒感染是有可能的,同时还会增加致癌、致畸的风险。
本回答被网友采纳烧开的水能烧第二次。烧开的水,变凉以后可以再加热。将水煮沸最大的好处是可以将存留水内的细菌、病毒、真菌,在数分钟到数十分钟煮沸情况下,大部分被高温杀死。
烧开的水变凉以后,如果存放时间过久,便会有细菌等微生物侵入,这个时候一般是要加热的。防止饮用以后,出现呕吐、腹泻等感染症状,尤其是免疫力低下的婴幼儿更容易出现消化道症状。
烧开两次的水可以喝。从健康的角度上来说,开水是可以烧第二次的,我们平常说的不能饮用“千沸水”,并不是说的二次烧开的水,而是反复多次烧开的水,水在煮沸时会气化一部分,反复多次烧开就会导致大量的矿物质成分残留在剩下的水中。
浓度很高,饮用之后会增加肝、肾、胃、肠结石的风险,而煮两次的水中的矿物质浓度完全达不到致病浓度,可以喝。
平时生活中说的不能喝二次烧开的水,应该说的是过夜的水或长期存放的开水再次烧开,开水和其他的食物一样,不宜长期存放,过夜的开水中会有一定浓度的亚硝酸盐,这种成分属于致癌物质,虽说浓度不高。但是长期饮用也会渐渐被富集,以至于致病。
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