松叶蟹和帝王蟹在外形、产地、生长环境、味道、价格存在区别。
1、外形:松叶蟹的腿部比较细长,螯部相对较小,壳呈现黄褐色或青灰色;而帝王蟹的腿部较为粗壮,螯部相对较大,壳呈现深褐色或橙红色。
2、产地:松叶蟹主要分布在中国南方的江苏、浙江、安徽等省份的淡水湖泊中,如太湖、滇池等;而帝王蟹主要分布在中国东北地区的黑龙江、吉林、辽宁等省份的淡水湖泊中,如松花江、鸭绿江等。
3、生长环境:松叶蟹喜欢在水草丛生的浅水区域生长,而帝王蟹则更喜欢在深水区域生长,且能够在水中游泳。
4、味道:松叶蟹肉质细嫩、味道鲜美,肉质略带甜味,营养价值高;而帝王蟹肉质肥美、口感鲜美,肉质较为细腻,比松叶蟹更加鲜美。
5、价格:由于帝王蟹生长时间长,成长周期长,生长环境苛刻,而且产量较少,因此价格相对较高;而松叶蟹的价格相对较为亲民。