哪些食用油不含反式脂肪酸

Question

如题所述

Answer 1

1. 菜籽油：这种油是通过芥菜、甘兰和油菜籽加工而成的，属于高芥酸菜籽油。其含有高达48.8%的芥酸，而且可能含有反式脂肪酸。
2. 棕榈油：作为一种常见的植物油，与橄榄油、玉米油等其他类型的油相比，棕榈油不含反式脂肪酸。