建德是一个美食众多的地方，不同于大城市的繁华，这里的美食更多地保留了本地特色。首先，这里的重头戏非常明显，那就是咱中国的传统美食--饺子。无论是鲜肉还是鲜虾饺子，都有着香甜美味，加上松软的面皮，让人吃后回味无穷。
另外一个值得一提的当地特色是野生菌，尤其是一种名叫“银耳”的真菌，与我们平常吃的木耳不同，银耳更加的嫩滑细软，非常受欢迎。有的餐馆还会用这个菌类来制成各种菜品，比如银耳炖鸡汤，口味极佳。
最后一个必须要提到的就是鲜虾类美食，这里的鲜虾非常著名，口感鲜甜，种类也非常多，有红油爆虾、油焖大虾和蒜蓉虾等，每一款都有着独特的风味，令人回味无穷。总之，在建德除了有着美丽的风景，更有着让人垂涎欲滴的美食，不妨找一个小店试试当地的美食吧！
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