【主料】
5人份鸡蛋2个淡奶油65毫升牛奶100毫升蛋挞皮10个
【辅料】
白砂糖30克
步骤1
常温解冻蛋挞皮，预热烤箱200度，10分钟
步骤2
牛奶白糖混合均匀
步骤3
加入鸡蛋混合均匀，动作轻一点，否则会出泡，我动作太快了
步骤4
加入淡奶油混合均匀
步骤5
蛋挞液过筛后，口感更细腻
步骤6
混合均匀的蛋挞液倒入解冻的蛋挞皮，9分满
步骤7
放进预热好的烤箱，中层，180度，25分钟，烤箱脾性不同，第一次烤，要注意上色情况，不一定要求多少时间
步骤8
香喷喷的蛋挞出炉了，我的稍微烤过了一点点
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