相的定义是：系统空间中各处强度性质完全相同的部分。
物理化学术语中的“相”是什么：
在物理学中相是指一个宏观物理系统所具有的一组状态，也通称为物态。处于一个相中的物质拥有单纯的化学组成和物理特性（如密度、晶体结构、折射率等）。
最常见的物质状态有固态、液态和气态，俗称“物质三态”。少见一些的物质状态包括等离子态、夸克-胶子等离子态、玻色-爱因斯坦凝聚态、费米子凝聚态、酯膜结构、奇异物质、液晶、超液体、超固体和磁性物质中的顺磁性、逆磁性等等。
物理化学中的“相”是指物质系统中具有相同物理性质和化学性质的均匀部分，它具有三个基本特性：均匀性、连续性和稳定性。
在相的概念中，均匀性是指相内的物质在化学成分和物理性质上均保持一致，没有明显的差异。连续性是指相是一个连续的物质实体，没有明显的界面或边界。稳定性是指相在热力学上是稳定的，即相内的物质不会自发地分解或转化为其他相。
根据物质的聚集状态，相可以分为固相、液相和气相。固相是指具有固定形状和体积的物质，如固体、晶体等；液相是指具有一定体积、形状可变的液体；气相是指没有固定形状和体积的物质，如气体、蒸气等。
此外，物理化学中还有多种与相相关的术语和概念，如多相系统、相平衡、相图等。多相系统是指由两个或两个以上的相组成的系统，如固体与液体组成的悬浮液或乳浊液。
相平衡是指系统中各相之间处于平衡状态，即各相的组成和性质不再随时间变化。相图是一种描述多相系统中各相之间相互关系的图示，它可以帮助人们理解和预测多相系统的性质和行为。
总之，物理化学中的“相”是指物质系统中具有相同物理性质和化学性质的均匀部分，它具有均匀性、连续性和稳定性。根据物质的聚集状态，相可以分为固相、液相和气相。
此外，物理化学中还有多种与相相关的术语和概念，如多相系统、相平衡、相图等。这些术语和概念可以帮助人们更好地理解和描述多相系统的性质和行为。