菊苣根怎么去除苦味

Question

如题所述

Answer 1

1. 首先，可以尝试添加少量的糖分或柠檬汁，这样能够有效中和菊苣根的苦味。
2. 其次，将泡水的水温适当降低，这样可以减少菊苣因高温浸泡而产生的苦味。
3. 最后，去除菊苣根部的苦味部分，剩余的部分即可食用，这样既能享受其营养价值，又能避免苦味的困扰。