柞水县十大特产介绍

如题所述

柞水县美食丰富多样,其中包括栗子鸡、洋芋糍粑、豆酱腊肉、柞水搅团、柞水神仙凉粉和柞水十三花等特色佳肴。
栗子鸡是将鸡香与栗香完美结合的特色美食,不仅味道独特,而且营养丰富。
洋芋糍粑是柞水县的特产,以其爽口和营养丰富而受到人们的喜爱,还具有食疗保健的作用。
豆酱腊肉是柞水县家庭餐桌上的常备佳肴,尤其在节日或招待贵客时更是不可或缺。将熟腊肉切片,与煮好的豆酱一起炒制,肉香与豆香交织,油而不腻,风味独特。
柞水搅团是柞水县的特色小吃。使用粗粮面粉,在锅中搅拌至熟,然后盛出,搭配热汤酸菜食用,口感独特。
柞水神仙凉粉以“六道木树”嫩叶为原料,经过特殊工艺制作而成,味道微苦,清香润喉,是降血脂、降血压的上品山珍。
柞水十三花菜系流行于乾佑河流域和社川河流域,是在八大件子的基础上发展而来的。十三花在开宴前一次性摆出十三个菜,其中中间为顶盘,四周是小衬碟,荤素干果间隔摆开,形式和口味都十分丰富。
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