番茄炒蛋怎么做才好吃

Question

如题所述

Answer 1

做法1：
1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。
2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。
3、番茄切块，不要切太小，维他命会流矢。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。
4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。
做法2：
1、把蛋打匀，加入一点料酒和盐，搅匀。番茄去蒂，切片
2、锅入油，把蛋炒熟，盛
出。
3、锅入油,加入番茄,开小火,煸炒,盖盖,稍闷一会,再煸炒......反复几次,直到番茄软烂,汤汁被熬出。
4、加入一些糖和盐,炒匀,关火.5.加入炒好的蛋,翻炒几下,等到汤汁包裹住蛋,即可出锅.
上菜喽~~~~

Answer 2

先炒蛋将蛋做好后捞出来然后再是炒番茄，不需要加水放入适量的盐、味精等调料，里面要放些糖,不放糖是不好吃的,量的多少根据个人喜欢.炒上几分钟（时间的长短可以自己定，但是一定要等到番茄6-7分熟的时候）然后将蛋放进去翻炒几下再呆上1-2分钟就可以出锅了。
有的时候我喜欢往里面加入一些小白菜丝或是小油菜丝，这样是为了配色不过吃起来了不错你可以试试看。（白菜丝或油菜丝要同番茄一起下锅翻炒的）

Answer 3

教你个正确的方法，先用热油炒番茄炒至8成熟倒在漏勺中控水，然后炒鸡蛋蛋炒好后加葱姜蒜，鸡蛋不用倒出来，直接抄就可以然后倒回番茄迅速翻勺，加盐味精白糖白糖的量要是盐的3--4倍，因为番茄是酸的，然后加点明油就好了，多简单啊，我在饭店也是这么做的，不会有太多的汤的

Answer 4

有两种炒法
1、先把蛋炒好盛出来，再把番茄炒至差不多好时再把蛋入去和番茄一起炒，炒一会就OK了2、把番茄炒至差不多好时把生的鸡蛋打碎放入去和番茄一起炒，炒到蛋白变奶白色就可以了。

Answer 5

西红柿炒鸡蛋人人爱吃，也人人会做。大雄有几个秘诀可以做出鸡蛋超嫩，又酸甜多汁的西红柿炒鸡蛋。都在视频里，来看吧。