鸭子炖萝卜家常做法

Question

如题所述

Answer 1

用料

水鸭一只，白萝卜两条，姜片若干，枸杞少许，陈皮少许。

萝卜炖鸭汤的做法  

1、鸭肉切块，焯水断生。

2、枸杞和陈皮用开水浸泡一下。

3、白萝卜去皮切块，备用。

4、焯水后的鸭肉加姜片、枸杞、陈皮，放入炖锅，加五碗水，大火煮沸，撇去浮沫，转小火慢炖一个半小时，加萝卜，再炖半小时，成。

5、起锅后加盐调味。