宝宝菜饼
1 、材料：面粉100克左右（够摊2-3锅饼，27厘米的口径平底锅）、香菜叶、鸡蛋两个、橄榄油一小汤匙、盐、胡萝卜（可以先把胡萝卜搅碎成糊或者切成碎）、适量水、
2 、一个鸡蛋打散，香菜洗净切成碎，胡萝卜去皮切成小粒。一小杯面粉中加入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入清水，慢慢加，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。加入香菜碎和胡萝卜碎，放点盐和一点点白胡椒粉以及少量鸡精，搅拌均匀。
3 、取一个平底锅（最好是不粘锅），冷锅，倒入冷油，把油在锅中转一下，让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出，把面糊倒入锅中（注意不要一次倒太多），用手把锅转一下，把锅中的面糊转开，均匀的平铺在锅底薄薄一层，不露出锅底即可。
4 、开小火，加热一分钟左右，面饼贴着锅子的一面成型后，翻面再加热一分钟左右，两面都成型即可出锅。
5 碎碎念：
面糊一定要搅匀至没有面粉颗粒，如果家里有打蛋器，建议用打蛋器来搅拌面糊，又快效果又好。
2.摊面饼的油不要多，在锅底转均匀后就把油倒出，这时锅子里还是会有少少的油留覆盖在锅底的，面饼熟了以后会和锅底分开，所以不用担心会粘锅的问题。
3.面糊倒入锅子的时候，是冷锅，等面糊在锅中转开成均匀的薄薄一层再开火加热。如果是热锅，面糊入锅的同时就开始凝固，这样就摊不出薄又圆并且均匀的面饼了。
4.薄饼，在锅中的时间不能长，加热过度面饼中的水份都蒸发掉，面饼就没有软的口感了。
5.如果要继续摊薄饼，等锅子的余热散散再继续。
6.这个方法同样适用于摊鸡蛋饼。
主料
胡萝卜1个 黄瓜1根
西葫芦0.5个 香菇2只
芝麻适量 小葱2根
鸡蛋2只 盐2勺
黑胡椒一点点 面粉适量
宝宝菜饼的做法步骤
1. 把所有的菜拿擦子，擦成丝！葱切成葱花！放入盐，腌制一会！出水就可以！
2. 加入鸡蛋和芝麻，放入面粉搅拌均匀！成糊状！（面粉一点点加以免一下子放多了！因为这个菜饼是不加水的，如果不小心面加多了，可以多放鸡蛋！）
3. 电饼铛预热，刷少量的油，放进去烤到两面金黄！
4. 出锅了！香喷喷！
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胡萝卜1个 黄瓜1根 西葫芦0.5个 香菇2只 芝麻适量 小葱2根 鸡蛋2只 盐2勺 黑胡椒一点点 面粉适量
宝宝菜饼的做法步骤
1. 把所有的菜拿擦子，擦成丝！葱切成葱花！放入盐，腌制一会！出水就可以！
2. 加入鸡蛋和芝麻，放入面粉搅拌均匀！成糊状！（面粉一点点加以免一下子放多了！因为这个菜饼是不加水的，如果不小心面加多了，可以多放鸡蛋！）
3. 电饼铛预热，刷少量的油，放进去烤到两面金黄！
4. 出锅了！香喷喷！
小贴士
面糊搅拌均匀。
希望以上建议有助于解决亲的问题，谢谢。