洋葱放的时间长了苗，那洋葱苗能吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

发芽后乃至长出青苗的洋葱都是可以吃的，它不会产生对人体有害的物质。

在去皮完成后，再用小刀将芽和根须以外的地方切掉，这种情况下可以慢慢的进行切除以确保芽和根须的完整。洋葱长苗了也可以种，主要多施肥就会长得好。

在发芽的过程总是容易出现一定的毒素,然后毒性的成分完全,的集中在叶子上,所以洋葱长出来的苗是不能够吃的,它的形状有一点像大葱,味道也是不如洋葱的,如果是身体虚弱的人很容易的引起腹泻。洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。

另外，洋葱发芽后其味也较辣。 洋葱如果保存的环境是比较潮湿的地方，那么洋葱很有可能会腐烂变质，这种情况下的洋葱应该及时丢掉，不要食用。冬天存放在室外也很容易生芽。生芽的洋葱是不影响食用的，秋季还有专门栽植洋葱，小拱棚保温，在春节前后专门销售洋葱苗的，口感很好的生食佐菜。存放的洋葱生芽，时间久了会使洋葱片水份缺失，虽然无害，也会影响口感。

洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。

适当浇水，然后将花盆摆放在窗台可接收阳光的地方，让其晒晒太阳。平时的养护管理过程中，我们可以留意观察一下洋葱苗的生长情况。如果养护管理工作做得好的话，洋葱苗就会顺利保持茁壮成长的洋葱长种子，成熟后收回家，可以种出洋葱。..