开火锅店怎么做生意才能火爆？

Question

如题所述

Answer 1

你好，现在为您解答（以下回答，手打原创，请勿复制粘贴）

目前火锅行业竞争还是比较大的，但你的情况，只要你懂经营，底料口味过硬，那么就没必要过于担忧生意问题，即便前期对方打价格战会让你生意受到影响，但对方如果口味不如你，服务不如你，生意早晚还是会回到自己这里来，顾客最终需求的，依然是好吃，新鲜，服务强。

火锅店的经营模式很多，其中：

以菜品为特色的经营路线：比如毛肚火锅，鸭肠火锅，牛肉火锅，鱼火锅等等。

以方向为特色的经营路线：比如市井火锅，串串火锅，小火锅，传统火锅，自助火锅等等。

甚至你可以自己创新式的做一些经营模式，但不管如何，这些经营模式本质其实都是属于火锅范畴，开一家火锅店，本质有两个要点：

一、火锅底料决定了口味；

二、火锅店经营技巧决定了是否能持续经营，是否能做得长久；

如果你仔细分析观察，生意火，人气旺的店，他们都有一个共同点，就是有一个会经营的老板，所以经营是一个技术活儿，那如果自己欠缺相关经营经验怎么办呢？可以参考：

一、严格执行品牌方的经营方案

加盟品牌有一个重要意义就在于，品牌方成熟的经验（大品牌）可直接拿来运营，一个老字号品牌，多年的运营经验不是小品牌可以比拟的，所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。

二、在执行的过程之中不断学习

火锅市场是不断变化发展的，身为管理者或者老板，需要有一个不断学习的心态，在日常经营之中学习技巧，比如进货，到客，锁客，维系顾客，老顾客的打造等，逐步积累自己的火锅店运营经验。

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Answer 2

民以食为天，
做生意，首先选址非常重要，
要成行，一条街基本都是吃的地方，
这样的地方就热闹，想要生意好，
就要搞活动，首先就是一进店，就送小礼物，在就是消费多少送多少，比如幸福5百家送5百，送的就规定分十次送，每次消费可以抵现金，这样生意就会好起来。

Answer 3

首先需要去找一个好的店铺，在一条不景气比较旺的商业街找到好的位置，其次你要把你的口碑给打下，做一些广告宣传，或者是营销策略，让大家能够见出你的品牌，再然后就是你的口味一定要独特，要别人在很远的地方就能够闻到你店里的气味，这样大家就想要到你的店里去吃东西了。

Answer 4

薛之谦开的火锅店如何了，生意还能以往一样火爆吗？当然，薛之谦开的火锅店还跟之前一样，生意还是一样的火爆，这都要归根于薛之谦的粉丝，很多粉丝都是因为仰慕新鲜，因为去他的火锅店吃火锅，这就让他的火锅店从来就不会缺少人气。明星效应我相信，薛之谦的火锅店还是和往常一样，他的生意还是和往常一样的火爆，因为薛之谦是一个公众的路，是一个歌星，一个比较人气比较火爆的歌星，很多人都会冲着谁之前就会去他的火锅店吃火锅，正是因为薛之谦的歌迷的粉丝，才会导致他这个火锅店和网上一样，生意特别的火爆，这就是明星效应了，在明星效应的笼罩之下，只要是明星开的店，生意都是特别火爆的。不需要火锅店做的多好其实吧，薛之谦的火锅店之所以那么火爆，不是因为薛之谦的火锅店里面的东西有多好，其实薛之谦的火锅店里面的东西也就一般般吧，但是因为薛之谦是明星嘛，就有很多人冲着薛之谦去他的火锅店吃火锅了，这种火锅店基本上不用做的多好，只要东西没有任何的问题就行了，只要薛之谦的人气还是那么火爆，他这个火锅店的生意就会一直很火爆。总的来说，薛之谦的火锅店生意还是和往常一样火爆，像明星的这些店铺很容易会因为各种事情导致被关门，但是他们的生意却从来不会减少，就是因为他们是明星，只要他们的人气还在还那么火爆，那么他们的店铺生意就会一直那么的火爆，从来不会因为什么事情导致他们生意惨淡，因为很多顾客不是因为他们店铺的东西好吃才去他们店铺的，是因为他们是明星，所以去仰慕一下，才会去他们店铺吃东西的。

Answer 5

火锅店的生意需要的就是客流量，你需要宣传自己的优点，让其他人感觉到你的食物是特别美味的，而且分量是特别大的，就能够吸引回头客。