家常凉拌西葫芦丝的做法

Question

如题所述

Answer 1

蚝油适量彩椒1个香醋适量白糖适量香油适量蒜末适量

1西葫芦和彩椒清洗干净

2西葫芦用擦丝器擦成丝，西葫芦的瓤子就不要擦进去了，那个非常爱出汤，可以留着炒着吃。

3.彩椒切丝

4将擦好丝的西葫芦放进盆中

5切好的彩椒丝放在上面

6用蒜夹子夹一些蒜末放上面

7.加入适量白糖

8.倒进蚝油

9.加点香油

10.最后加适量香醋

11.用筷子搅拌均匀就行了

12.装入盘中开吃

西葫芦300g、花生碎30g。

调料：

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干辣椒4个、花椒10几粒、盐1小勺、油1大勺、醋1小勺。

做法：

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1、准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮；

2、西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份；

3、花生米放密封袋，用擀面杖压碎(一次多做些，用密封袋封好）；

4、锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份（时间不要太长，保持大火烧水）；

5、辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味；

6、炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎。

1 准备好食材

2 冲洗干净

3 刨丝

4 红辣椒切丝

5 放入蒜蓉，倒入适量蚝油

6 倒香油

7 加醋最后拌匀即可

小贴士

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1、选择西葫芦时一定要选特别嫩的，这样口感和味道就好。

2、蚝油比较咸，菜里不用放盐

主料：西葫芦200克

辅料：大蒜（白皮）30克,木耳(水发)25克,虾米15克

调料：香油2克,盐3克,味精1克,醋5克

制作方法 

教您蒜泥拌西葫芦怎么做，如何做蒜泥拌西葫芦才好吃　1.　西葫芦洗净去皮，瓤、切条，与黑木耳一同放入开水锅中焯熟，捞出沥水；

2.　黑木耳泡发洗净后切丝；

3.　将西葫芦条、黑木耳、海米装入盘中，加入盐、味精、醋、蒜泥、香油拌匀即可。