鸡蛋结构的作用
鸡蛋的各部分在发育成小鸡的过程中起的作用:
蛋壳:保护胚胎的作用;
气室:直接给胚胎提供氧气;
蛋黄(卵黄):直接提供胚胎营养;
蛋白(蛋清或卵白),蛋白质,主要作用:保护胚胎,做缓冲剂,并提供一定胚胎成长所需蛋白质和水分。