金橘既不是热性也不是凉性,是属于温性食物。
金橘含丰富的糖分和维生素C,还含有挥发油、金橘苷等活性物质。中医认为,金橘性温、味酸甘,具有理气、解郁、化痰、醒酒等作用。
金橘皮薄,有特殊芳香,可连皮生吃,亦可浸酒饮。吃金橘可强化鼻咽黏膜,预防感冒。金橘浸酒食用,可预防支气管炎。老年人吃金橘还能辅助治疗食滞胃呆,并能增强毛细血管弹性,防治脑血管病。
扩展资料:
金橘果实含丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。作为食疗保健品,金橘蜜饯可以开胃,饮金橘汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
金橘的特点是果皮和果肉一起食用,嚼食后,顿觉喉间津润、满口生香。金橘80%的维生素C集中在果皮上,每百克高达200毫克。金橘除鲜食外,也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金橘饼、甘草金橘饼、果酱、桔皮酒、金橘汁等,果皮还可提取芳香油。
参考资料来源:百度百科-金橘
参考资料来源:人民网—金橘连皮生吃好 盘点金橘的几大功效
参考资料来源:人民网—金桔的营养价值