1、首次使用竹砧板，首先以清水冲洗，晾干后用食用油涂抹竹砧板表面，待食用油被吸收呈现光泽后便可正常使用。谨记，不可放在水里浸泡!2、若经常使用，可以买上两块砧板，生、熟肉分开来使用可减少食物细菌交叉滋生。3、每次使用竹砧板后需将其洗净擦干，竖置于砧板架之上，并放在通风干燥的地方。4、竹砧板不可暴晒，蒸煮或是长时间于水中浸泡，也不可放在消毒柜内进行高温消毒;此外，还不可用洗碗机洗涤。5、定期地在竹砧板表面涂抹一层食用油，用以滋润竹纤维，这样使用起来会更长久。6、长期使用后，竹砧板混有鱼腥味等异味，可以用柠檬和粗盐来清洗。7、鉴于南北地区干湿差异问题，建议北方使用竹砧板尽量保持在一定温度内，以防开裂;南方使用竹砧板则尽量保持干燥，以免出现发霉。8、竹砧板处理过过于油腻的食物，建议用热水来不断刷洗以快速去油。禁止记使用锅刷。9、若是竹砧板上有霉点，可将白醋按1:2比例来勾兑，待煮沸，将其用来浸泡霉点，或者直接涂刷在霉点处，经晒干后再涂上一层食用油。
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第1个回答 2017-01-16
新菜板使用前保养
如果你用的树根菜板，那么步骤较多，时间较长，先说说这个。
听着会很夸张，但你绝对可以去找老人求证。
找个大盆子，装满清水，倒入一袋食用盐进去稀释，没错，一整袋！
放入菜板浸泡，时间要长。至少三天，据说最厉害的浸泡一个月，这样做了以后菜板用20年不开裂，最多中间部分磨损凹陷。
盐水浸泡以后拿出风干一天，菜板表面不能有水分。
从这里开始，品牌的菜板使用前的保养步骤就都一样了，因为很多品牌菜板做过处理，省去盐水泡的步骤了，一般都有说明，而且还要求使用前不沾水。
接下来准备好食用油，用不了多少，烧热，油温大约70度左右。
然后用刷子蘸上热油均匀刷在菜板上，刷得均匀一些，两面的每个地方都要刷到，这可是保养的关键。
刷好油以后的菜板，用个大的塑料袋包起来，平放在干燥通风的地方，千万不要在日光下暴晒，放两天。
两天后打开塑料袋，再重复以上步骤刷热油，然后再包起来，一共重复三次。这样，油慢慢渗入到菜板里了。
然后用餐巾纸把油渍擦干，风干。
OK，使用前保养完成，菜板就可以使用了。竹木制菜板都用这样的方法，塑料的？你走开。
菜板想要使用寿命长，就不要怕麻烦，这样处理以后的菜板绝对经久耐用。油可以锁住水分，防止开裂。
菜板日常保养
家庭使用菜板最好生熟分开，准备两块菜板。生菜上有大量细菌和寄生虫，分开避免污染，不可混用。
菜板使用后，用硬板刷和清水刷洗，洗过后竖放晾干。
菜板上如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的淘米水或洗洁精洗擦，然后温水洗净，不可用开水烫，因为肉里的蛋白质残留，遇热就凝固起来，不易洗净。
由于竹木制菜板有拼缝或虫蛀，容易滋生细菌，所以要经常洗刷或开水浇烫，保持菜板清洁卫生。
使用一段时间后，可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下或用木工刨子刨削，使菜板污物彻底清除，并使菜板保持平整，便于使用。
炎热的夏季空气潮湿，菜板容易生霉，所以每次使用后，应用洁布擦净，立放置在通风处晾干。
若菜板已生霉，放在淘米水或放洗洁精水中洗涤，然后清水洗净，立放通风处晾干，但不要在阳光下暴晒。
尽可能每个月都用热油刷一遍，再包起来一天，跟使用前保养方法一样。
科学使用菜板-关注家庭健康
说了那么多，说的是菜板，实际是健康。
病从口入。菜板是家庭生活使用很频繁的工具，如果没有好好保养和使用，长期使用污染的菜板，轻则生病，重则致癌，这可不是危言耸听，你一定会看到相关报道，否则我也不会花精力写这篇文章提醒大家。
注意厨房卫生，保护家人健康。本回答被网友采纳
如果你用的树根菜板，那么步骤较多，时间较长，先说说这个。
听着会很夸张，但你绝对可以去找老人求证。
找个大盆子，装满清水，倒入一袋食用盐进去稀释，没错，一整袋！
放入菜板浸泡，时间要长。至少三天，据说最厉害的浸泡一个月，这样做了以后菜板用20年不开裂，最多中间部分磨损凹陷。
盐水浸泡以后拿出风干一天，菜板表面不能有水分。
从这里开始，品牌的菜板使用前的保养步骤就都一样了，因为很多品牌菜板做过处理，省去盐水泡的步骤了，一般都有说明，而且还要求使用前不沾水。
接下来准备好食用油，用不了多少，烧热，油温大约70度左右。
然后用刷子蘸上热油均匀刷在菜板上，刷得均匀一些，两面的每个地方都要刷到，这可是保养的关键。
刷好油以后的菜板，用个大的塑料袋包起来，平放在干燥通风的地方，千万不要在日光下暴晒，放两天。
两天后打开塑料袋，再重复以上步骤刷热油，然后再包起来，一共重复三次。这样，油慢慢渗入到菜板里了。
然后用餐巾纸把油渍擦干，风干。
OK，使用前保养完成，菜板就可以使用了。竹木制菜板都用这样的方法，塑料的？你走开。
菜板想要使用寿命长，就不要怕麻烦，这样处理以后的菜板绝对经久耐用。油可以锁住水分，防止开裂。
菜板日常保养
家庭使用菜板最好生熟分开，准备两块菜板。生菜上有大量细菌和寄生虫，分开避免污染，不可混用。
菜板使用后，用硬板刷和清水刷洗，洗过后竖放晾干。
菜板上如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的淘米水或洗洁精洗擦，然后温水洗净，不可用开水烫，因为肉里的蛋白质残留，遇热就凝固起来，不易洗净。
由于竹木制菜板有拼缝或虫蛀，容易滋生细菌，所以要经常洗刷或开水浇烫，保持菜板清洁卫生。
使用一段时间后，可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下或用木工刨子刨削，使菜板污物彻底清除，并使菜板保持平整，便于使用。
炎热的夏季空气潮湿，菜板容易生霉，所以每次使用后，应用洁布擦净，立放置在通风处晾干。
若菜板已生霉，放在淘米水或放洗洁精水中洗涤，然后清水洗净，立放通风处晾干，但不要在阳光下暴晒。
尽可能每个月都用热油刷一遍，再包起来一天，跟使用前保养方法一样。
科学使用菜板-关注家庭健康
说了那么多，说的是菜板，实际是健康。
病从口入。菜板是家庭生活使用很频繁的工具，如果没有好好保养和使用，长期使用污染的菜板，轻则生病，重则致癌，这可不是危言耸听，你一定会看到相关报道，否则我也不会花精力写这篇文章提醒大家。
注意厨房卫生，保护家人健康。本回答被网友采纳
第2个回答 2016-12-28
1.新菜板如何保养,木菜板的保养,竹制菜板保养方法：
把买来的新菜板，用洗洁精刷洗干净，并用清水冲净，擦干后自然晾干。
2.干透后，用刷子沾上食用油，将菜板的正反两面都刷上一层油，等油慢慢的渗入到案板里（约1小时以上），确定完全渗入后，再刷一层油，然后继续晾干，接着反复刷油，晾干，大约重复3次就可以了。
3.用纸巾将菜板的正反两面都擦干净即可。
4.友情提示：
5.一定要在菜板刚刚买回来时就使用这种方法，进行首次的“保养”哦，用过的旧菜板，或者已经开裂的菜板就不管用啦。而且，这种“保养”菜板的方法，只限于木质或竹制的菜板，塑料和玻璃的，咳咳，没必要哈。
6.用纸巾擦拭干净的案板，不用放到太阳下暴晒，过度的暴晒也会导致菜板开裂。
7.每一刷完油后，都要等油完全的渗入案板里，然后再次刷油。
8.每次使用完案板，要记得清洗干净，并且自然晾干，再存放起来
把买来的新菜板，用洗洁精刷洗干净，并用清水冲净，擦干后自然晾干。
2.干透后，用刷子沾上食用油，将菜板的正反两面都刷上一层油，等油慢慢的渗入到案板里（约1小时以上），确定完全渗入后，再刷一层油，然后继续晾干，接着反复刷油，晾干，大约重复3次就可以了。
3.用纸巾将菜板的正反两面都擦干净即可。
4.友情提示：
5.一定要在菜板刚刚买回来时就使用这种方法，进行首次的“保养”哦，用过的旧菜板，或者已经开裂的菜板就不管用啦。而且，这种“保养”菜板的方法，只限于木质或竹制的菜板，塑料和玻璃的，咳咳，没必要哈。
6.用纸巾擦拭干净的案板，不用放到太阳下暴晒，过度的暴晒也会导致菜板开裂。
7.每一刷完油后，都要等油完全的渗入案板里，然后再次刷油。
8.每次使用完案板，要记得清洗干净，并且自然晾干，再存放起来
第3个回答 2018-12-11
一、首次使用竹子菜板,首先以清水冲洗,晾干后用食用油涂抹竹菜板表面,待食用油被吸收呈现光泽后便可正常使用。谨记,不可放在水里浸泡!
二、若经常使用,可以买上两块菜板,生、熟肉分开来使用可减少食物细菌交叉滋生。每次使用竹菜板后需将其洗净擦干,竖置于菜板架之上,并放在通风干燥的地方。长期使用后,竹菜板混有鱼腥味等异味,可以用柠檬和粗盐来清洗。
三、竹菜板不可暴晒,蒸煮或是长时间于水中浸泡,也不可放在消毒柜内进行高温消毒;此外,还不可用洗碗机洗涤。定期地在竹子菜板表面涂抹一层食用油,用以滋润竹纤维,这样使用起来会更长久。
四、鉴于南北地区干湿差异问题,建议北方使用竹菜板尽量保持在一定温度内,以防开裂;南方使用竹菜板则尽量保持干燥,以免出现发霉。
五、竹菜板处理过过于油腻的食物,建议用热水来不断刷洗以快速去油。禁止记使用锅刷。若是竹菜板上有霉点,可将白醋按1:2比例来勾兑,待煮沸,将其用来浸泡霉点,或者直接涂刷在霉点处,经晒干后再涂上一层食用油。
虽说竹菜板的保养非常重要，但是如果在选购时买到了劣质的竹菜板，就算我们在如何认真的进行保养也无济于事，所以在选购时各位消费者一定要擦亮双眼，防止买到假冒伪劣产品。
二、若经常使用,可以买上两块菜板,生、熟肉分开来使用可减少食物细菌交叉滋生。每次使用竹菜板后需将其洗净擦干,竖置于菜板架之上,并放在通风干燥的地方。长期使用后,竹菜板混有鱼腥味等异味,可以用柠檬和粗盐来清洗。
三、竹菜板不可暴晒,蒸煮或是长时间于水中浸泡,也不可放在消毒柜内进行高温消毒;此外,还不可用洗碗机洗涤。定期地在竹子菜板表面涂抹一层食用油,用以滋润竹纤维,这样使用起来会更长久。
四、鉴于南北地区干湿差异问题,建议北方使用竹菜板尽量保持在一定温度内,以防开裂;南方使用竹菜板则尽量保持干燥,以免出现发霉。
五、竹菜板处理过过于油腻的食物,建议用热水来不断刷洗以快速去油。禁止记使用锅刷。若是竹菜板上有霉点,可将白醋按1:2比例来勾兑,待煮沸,将其用来浸泡霉点,或者直接涂刷在霉点处,经晒干后再涂上一层食用油。
虽说竹菜板的保养非常重要，但是如果在选购时买到了劣质的竹菜板，就算我们在如何认真的进行保养也无济于事，所以在选购时各位消费者一定要擦亮双眼，防止买到假冒伪劣产品。
第4个回答 2021-03-26
新买的竹砧板第一次使用应做好清洁工作，之后就是一些预防砧板后期开裂的处理。
1、待竹砧板干燥之后(要确保是干燥的)，在砧板的钻出一个孔，直径5-10mm。然后找一个小木条塞入孔内，木条材质选择质地较为柔软的，比砧板要软。主要是应对热胀冷缩这个原理。
2、烧一锅食用油，直至油开了，然后用它来浇淋新的竹砧板，均匀地处理，直至油与竹砧板充分地接触。
3、油淋好之后，等待油被砧板吸收而呈现光泽，然后用清水洗净即可。
砧板的保养
1、首次使用竹砧板，首先以清水冲洗，晾干后用食用油涂抹竹砧板表面，待食用油被吸收呈现光泽后便可正常使用。谨记，不可放在水里浸泡!
2、若经常使用，可以买上两块砧板，生、熟肉分开来使用可减少食物细菌交叉滋生。
3、每次使用竹砧板后需将其洗净擦干，竖置于砧板架之上，并放在通风干燥的地方。
4、竹砧板不可暴晒，蒸煮或是长时间于水中浸泡，也不可放在消毒柜内进行高温消毒;此外，还不可用洗碗机洗涤。
5、定期地在竹砧板表面涂抹一层食用油，用以滋润竹纤维，这样使用起来会更长久。
6、长期使用后，竹砧板混有鱼腥味等异味，可以用柠檬和粗盐来清洗。
7、鉴于南北地区干湿差异问题，建议北方使用竹砧板尽量保持在一定温度内，以防开裂;南方使用竹砧板则尽量保持干燥，以免出现发霉;
8、竹砧板处理过过于油腻的食物，建议用热水来不断刷洗以快速去油。禁止记使用锅刷。
9、若是竹砧板上有霉点，可将白醋按1:2比例来勾兑，待煮沸，将其用来浸泡霉点，或者直接涂刷在霉点处，经晒干后再涂上一层食用油。
1、待竹砧板干燥之后(要确保是干燥的)，在砧板的钻出一个孔，直径5-10mm。然后找一个小木条塞入孔内，木条材质选择质地较为柔软的，比砧板要软。主要是应对热胀冷缩这个原理。
2、烧一锅食用油，直至油开了，然后用它来浇淋新的竹砧板，均匀地处理，直至油与竹砧板充分地接触。
3、油淋好之后，等待油被砧板吸收而呈现光泽，然后用清水洗净即可。
砧板的保养
1、首次使用竹砧板，首先以清水冲洗，晾干后用食用油涂抹竹砧板表面，待食用油被吸收呈现光泽后便可正常使用。谨记，不可放在水里浸泡!
2、若经常使用，可以买上两块砧板，生、熟肉分开来使用可减少食物细菌交叉滋生。
3、每次使用竹砧板后需将其洗净擦干，竖置于砧板架之上，并放在通风干燥的地方。
4、竹砧板不可暴晒，蒸煮或是长时间于水中浸泡，也不可放在消毒柜内进行高温消毒;此外，还不可用洗碗机洗涤。
5、定期地在竹砧板表面涂抹一层食用油，用以滋润竹纤维，这样使用起来会更长久。
6、长期使用后，竹砧板混有鱼腥味等异味，可以用柠檬和粗盐来清洗。
7、鉴于南北地区干湿差异问题，建议北方使用竹砧板尽量保持在一定温度内，以防开裂;南方使用竹砧板则尽量保持干燥，以免出现发霉;
8、竹砧板处理过过于油腻的食物，建议用热水来不断刷洗以快速去油。禁止记使用锅刷。
9、若是竹砧板上有霉点，可将白醋按1:2比例来勾兑，待煮沸，将其用来浸泡霉点，或者直接涂刷在霉点处，经晒干后再涂上一层食用油。