如题所述
可以。家庭自制奶油奶酪。
原料：全酯纯牛奶、白醋、食用盐。
步骤1：
将全脂牛奶倒入锅内，加入食用盐，用小火加热到刚刚开始沸腾。
步骤2：
取90毫升白醋，分5次倒入微微沸腾的牛奶中。不停搅拌，直到牛奶形成蛋白质和乳清彻底分离的状态。把过滤网上铺上一层茶巾并架在一个大一点的盆上，将牛奶混合物全部倒在过滤网上控水15分钟。
步骤3：
将控好水的奶油奶酪装成品倒入食物料理机内，打开高速搅拌直到奶油奶酪均匀丝滑无颗粒
步骤4：
做好的奶油奶酪放在保鲜盒里封好放到冰箱冷藏保存。