今天,我们来看看如何在秋天“吃”出健康。1.水果和蔬菜秋天,人的维生素a储备容易减少,如果不及时补充,在秋冬季节,很容易出现视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等问题。所以多吃蔬菜,如南瓜、胡萝卜、西红柿等,换季时容易感冒。因此,有必要多吃绿叶蔬菜来补充维生素C,如菠菜和花椰菜。2.发酵食品秋季,人们胃口不好,通常多吃冷食。胃肠道消化功能相对较弱。因此在秋天,我们应该多吃一些有营养和消化的食物。在发酵过程中,微生物会产生大量的维生素B。同时,微生物的作用消除了食品中的抗营养因子,部分分解蛋白质,使微量元素和各种活性物质得到更好的吸收和利用。3.各种薯类薯类食品多有强健身体的作用,其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。传统认为薯类食物能补中气,现代研究又认为它们作为主食食用,有利于预防肥胖和多种慢性病。经常吃一些山药、甘薯、芋头、马铃薯等,作为精白米面的替换品,是非常好的养生措施。4.莲藕立秋后,空气干燥,人容易心烦意乱。此时,应多吃些清爽滋润的食物,以消除秋燥,如梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等,其中莲藕是首选。莲藕开胃、清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素、植物蛋白、维生素和淀粉,具有显著的益气补血功效,还能增强人体免疫力。5.杏仁根据中医理论,时间与脏腑相对应,秋天属于肺。立秋后,正是滋补、进补或治疗肺部疾病的最佳时机。有银耳、百合、猪肺、柿子、枇杷、荸荠等。其中,杏仁是当季最好的。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁。甜杏仁对润肺补益更有效。6.葡萄“少辣多酸”是中医秋季饮食营养的重要原则之一。秋季要多吃酸味水果,如橘子、山楂、青苹果等,葡萄能补气养血、生津止渴、健脾利尿。初秋多吃也能帮助身体排毒解暑。红葡萄能软化血管,促进血液循环,祛瘀。心血管病患者不妨多吃点。7.吃肉中医认为,秋季来临时,建议日常生活中多吃红肉类食物。肉食能有效祛除胃寒,滋补阳气。它还可以促进身体健康。应该引起重视。不过,需要注意的是,肉类的摄入量不宜过多。常见的肉类食品包括羊肉、牛肉、猪肉等,此外,最好多吃素食,以平衡营养!!
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