好吃的不得了，简单易做，酸辣、开胃，特别下饭的家常菜有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

川蜀花椒鸡

原材料：清远鸡1只、青辣椒圈100克、鲜青花椒50克、胡萝卜片、圆葱块、芹菜块、生姜片、小米辣节各少量。调味品：盐、辣鲜露、辣鲜露、骨汤、花椒油、食用油各适当、白卤汁一锅。制做：1、锅中掺骨汤，放进胡萝卜片、圆葱块、芹菜块、生姜片、小米辣节，及其藤椒30克、青辣椒圈50克，熬制半个小时后沉淀，此外添加盐、辣鲜露、辣鲜露和花椒油，既成藤椒味汁。2、把清远鸡治净后，放进白卤汁锅中渐渐地浸熟，捞起来放凉后，剁碎块摆盘，接着淋入藤椒味汁，最后将剩下的鲜青花椒、青辣椒圈在锅中里炒出香味，舀在鸡腿上便出。

糖醋里脊

主要材料生猪肉200g辅材油适当盐适量白芝麻适当番茄酱适当糖适量二锅头适当白米醋适当生鸡蛋适当作法1猪里脊肉切完2二锅头添加鸡蛋清中3添加盐，翻拌4将肉放进腌15min5裹淀粉糖醋里脊的作法流程56拍去多余木薯淀粉7倒进油8将裹起来肉，下锅中炸9沥油，晾凉10再炸一次11沥油。12将油、番茄酱、糖，白米醋放进锅里炒匀，炒到糖融化13放进肉14撒进白芝麻，就可以。

辣椒炒肉

原材料：青椒250克，猪瘦肉175克，带皮五花肉100克。调味品：动物油50克，拍散的蒜头10克，龙牌酱油8克，盐6克，鸡精5克。制作过程：1、五花肉、猪瘦肉切割成2mm粗厚片，猪瘦肉加龙牌酱油2克抓拌匀备用。朝天椒去籽去蒂，切滚刀块，蒜头拍散备用。2、净锅炽热入辣椒，拿勺子将青椒炒至刚打蔫儿、出椒香气盛出来备用。3、锅入动物油烧沸五成热，放入五花肉爆锅至小肉吐油、微干，放入拍散的蒜头炒出香味，下瘦肉炒匀，放入擂蔫的辣椒，淋入龙牌酱油，加入盐、鸡精迅速炒匀进味就可以出锅了。

Answer 2

好吃的不得了，简单易做，酸辣、开胃，特别下饭的家常菜有酸辣土豆丝，糖醋排骨，清蒸鲈鱼，虎皮尖椒等。

Answer 3

这些家常菜就是豆角焖肉，芹菜炒香菇，辣子鸡丁，麻婆豆腐，虎皮尖椒，鱼香肉丝等的做法，非常的简单，而且口感也不错。

Answer 4

酸汤肥牛、蕨根粉凉拌菜、酸辣藕丁、萝卜焖牛腩、酸辣泡藕带炒鸡胗