雪梨炖冰糖有盐味，有以下几种可能：
1、雪梨没有处理干净
煮冰糖雪梨的时候，最好将雪梨皮一起放进去，味道会更浓稠。
2、川贝没有洗干净
建议多洗几次。
以下是雪梨炖冰糖的正确做法，可以看看哦！
第一步: 梨先用水洗净，然后加水泡一泡，大约半个小时，水里边加一点点盐，梨皮也是要用，千万不要扔掉。
第二步: 泡完的梨用水洗干净，削皮，皮保留，不要丢掉，切块，尽量切成大小一样的块，然后切完块的剩下的核也不要丢掉。 (加入核会更好)
第三步: 锅里烧水，烧到水到60-70度，千万不要烧到滚开，就是快开的时候周边冒小泡的时候，把梨肉，梨皮，梨核同时下锅。
第五步: 始终保持小火，千万不能让梨水滚开，这熬出来就好喝了，一直就用小小的火煮个20分钟，根据个人口味加入冰糖。待冰糖融化即可。
梨皮跟核一起煮，煮出来的梨水口感会稍微稠一点，汤色也好。
始终不让梨水滚开，是为了保持梨水的汤色清澈，滚开的话整个滚烂了，就浑浊掉了。。。!
味道也就不好了。千万千万要注意!
还可以加入山植，如果没有山可以放入山植干，如果加入山植或山植干可以多放点冰糖.
梨皮跟核一起煮，煮出来的梨水口感会稍微稠一点，汤色也好。
始终不让梨水滚开，是为了保持梨水的汤色清澈，滚开的话整个滚烂了，就浑浊掉了。。。!
味道也就不好了。千万千万要注意!
还可以加入山植，如果没有山可以放入山植干，如果加入山植或山植干可以多放点冰糖.
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