用电饭锅可以做月饼吗？

Question

电饭锅不行，用微波炉怎么做呢

Answer 1

不可以，如果你要坐月饼的话可以试看看这个方法，简单，做出来的月饼又好吃
冰皮月饼：
材料：
糯米粉250g+15g白糖20g牛奶250ml黄油30g豆沙或莲蓉250g咸蛋黄5个或果仁20g
作法：
1、将平底锅置于火上，擦干水分，然后倒入全部的糯米粉用最小火慢慢炒制，其间要不停地翻动，以免炒糊。待糯米粉都微微有些发黄后即可关火，大约15分钟。（我买的是现成的冰皮预拌粉，所以省略这一步）

2、将牛奶倒入一个小锅内，放入黄油和白糖，小火加热至沸腾

3、把炒好的面粉分为250克和15克，将加热的牛奶倒入250克面粉中，
用筷子搅拌使其结块，然后将其放置一边凉至不烫手后揉至成光滑的面团

4、将光滑的面团放在容器内，盖上保鲜膜静止半小时，这样吃起来会更细腻

5、此时，将豆沙或莲蓉平均分成10份，取1份放在2张保鲜膜之间，压扁后在中间放入咸蛋黄或果仁再包起来。（放在保鲜膜之间可以更方便，不会把手弄得黏糊糊的，我没有买到咸蛋黄，所以就没放啦！）
6、将殇制好的面团擀成条，然后也平均切成10等份。取1份面团压扁，擀成中间厚四周薄的圆皮，将豆沙馅包在中间，收口整形。

7、取一些剩下的熟面粉撒入模具中，使四周都粘上面粉，然后倒出多余的，将包好馅儿的面团收口在上放入模具中，用手轻压，使其压出花纹。最后将模具左右各磕一下，再往下磕一下，就能较为容易地倒出月饼了。
贴心建议：

1、模具在使用前一定要多清洗，并且晒干水分，如果水分蒸发不完全，月饼会比较不容易倒出来。

2、因为月饼模具的大小不一，所以第一次做的时候，先切一块面团来试试大概的分量。

3、将冰皮月饼放入冰箱的时候一定要装在密封盒里面，这样月饼才不会变干，并且请尽快食用哦！
你可以试看看！
如果满意请采纳
谢谢！

Answer 2

做法，
饼皮:1、自己用白糖、水熬成糖浆
2、糖浆、食用油、碱水搅拌均匀
3、面粉、淀粉、泡打粉适量，过筛
4、将2倒入3中，和成面，放冰箱冷藏室4个小时

作好的月饼用微波炉烤的时候，有以下注意事项：
1、用组合烧烤1，就是微波30%、烧烤70%那一档，这个很重要，选错了，事倍功半
2、先烤5分钟，然后端出来刷蛋黄
3、然后再8分钟，正面烤黄
4、端出，翻面，再4~5分钟
5、这时的月饼皮焦黄的，也很好吃，等晾凉后，放密封容器中回油即可。本回答被提问者采纳

Answer 3

不可以吧，用烤箱或是微波炉可以。

Answer 4

不可以啦！！

Answer 5

不可以，可以做蛋糕