我国面食品品种丰富。下列面食品名称用字有误的是： 1山西刀削面 2湖北热干面 3陕西哨子面 4山东烂锅面

Question

如题所述

Answer 1

字都对呀 4
烂锅面，是老家的一道饭食。 做法：面条必须是手擀的，配菜或油焖茄丁或油焖豆角（最好用蒜片儿炝锅）；面条煮好了，将配菜掺合其中，烂在一起半个小时以上，就成为一道美食了。 烂锅面，也可以是清口不放油的，只要清水煮面，面煮大半熟放上苋菜（俗称“人性菜”，多是野生的）或其他青菜如小白菜、菠菜（俗称“青头”，以苋菜味道最好），再让面条和青菜混在一起稍煮片刻，放盐少许，就可以了。 特点：各种菜香混合在一起，给你超爽的满足。

Answer 2

要说刀削面哪应该是山西大同的刀削面，在外边打着山西大同刀削面招牌，可是一点吃不出是大同刀削面的味道～～～山西的面可多了，不光是刀削面，山西不光是煤都，还是面食之都，品种有近百种，本人吃过的也就10来种，如果有幸，参加一次面食文化节，一饱山西面食。～～～～湖北的热干面哪是另一种口味，山西的面食一般是汤面，热干面正如它的名字，"干",没有汤，对于一个吃惯汤面的北方人来说第一次吃还真的不习惯，当然吃什么都要吃当地的民间作坊，哪才能吃出“味道”～～～

Answer 3

3陕西哨子面 是错的。

臊子面是陕西关中地区的一种传统特色面食，有其悠久的历史，尤以岐山臊子面最为著名。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、 酸、辣、香而著名。它的特点是：面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。
关中一些地方由于方言发音将臊（sao）子面读哨（shao）子面。并以此影响到一些餐馆的名字有误。市面上有好几种写法“嫂子面”，“哨子面”，都是错误的。

你是参加咬文嚼字大赛的吧，这道题我也查了很久。

Answer 4

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