食用调和油和玉米油哪个好

Question

如题所述

Answer 1

　　玉米油不含胆固醇，并且具有复合维生素E的功能。对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。所以，相比食用调和油，玉米油更天然更好。
　　食用调和油：又称高合油。是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。
　　其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。现在调和油只有企业标准，没有国家标准，保质期通常为12个月。
　　玉米油：又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸。
　　玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作为一种补品。
　　玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。

Answer 2

这个要看情况的，玉米油比较天然但营养价值一般，三高人群和老年人吃比较合适。

相比较而言，被人低估的食用调和油其实也有不少优势，其中含有人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸，对调节人体机能，预防疾病方面都有重要的作用。其中所含有的脑磷脂、卵磷脂和胆碱也可以有效地改善记忆。所以，生活压力大，高强度工作的白领一族，其实还是食用调和油比较合适。

所以并不是一定玉米油好，食用调和油是比较常规，但之所以“常规”，因为它确实有很多有点，所以才被使用得非常广泛。

Answer 3

食用油，最好的是橄榄油，其次是花生油，再次就是玉米油。食用调和油是最一般的。

Answer 4

当然是玉米油好了。

Answer 5

玉米油吧 天然的。本回答被提问者采纳