赤砂糖就是红糖吗 如何辨别真假红糖

Question

如题所述

Answer 1

　　赤砂糖就不全是红糖，只是其中的一种

　　一、传统意义的红糖是由甘蔗直接做成的，而赤砂糖是甘蔗经过工业化生产做成白糖后的下一级产品。也就是说，赤砂糖是工业化生产的糖，与白砂糖工艺相同。

　　二、区别的话

　　1、主要是看品牌

　　2、看成色，或是一些分类即可。市场上随处可见的赤砂糖，是披着红糖的外衣，其包装配料表上也是五花八门，什么冰糖蜜、白砂糖、蔗糖，更有甚者直接在配料表上标注红糖。其实不是真的红糖。应该叫赤砂糖更为适合一些了。