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炒熟了的大蒜是什么味道
如题所述
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推荐答案 2018-01-13
炒熟了的大蒜是蒜香味道。
首先大蒜是杀菌的,经常吃可以预防感冒,
提高免疫力
。还有大蒜在做菜的时候放在油里先爆一下可以起到调味作用。
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炒熟的蒜
吃完别人能闻到味吗
答:
不能。大蒜和葱里面含有一种硫化物,
味道呈辣味
,其物理性质加热容易挥发,所以大蒜和葱炒熟了之后,这些物质就会挥发而使蒜和葱就不辣了。蒜是百合科、葱属多年生草本植物,鳞茎球状至扁球状,通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密地排列而成,外面被数层白色至带紫色的膜质鳞茎外皮。
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