马蹄酥怎么做好吃，马蹄酥的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

马蹄酥选用精白面粉、棉白糖、豆油等原料制作，延用传统洪炉烘制。色呈金黄，香甜酥松。由于它具有酥、脆、香、甜，存放时间长，不易变质等特点。

吃起来十分可口，外形美观，质地松软，油润酥脆，香甜味厚，不粘齿，营养丰富，诱人食欲。既是高级茶点，又是滋补佳品，更是馈赠亲友的名贵礼物。

这么好吃又营养的美食对于吃货来说不去品尝一下怎么行呢？由于没有时间跑那么远去吃马蹄酥，于是我就要朋友教我做马蹄酥，这样我以后要是想吃了，就可以自己在家做着吃了。其实做法也不难。

现在把方法分享给大家，喜欢的也可以参照一下自己去做做看。

准备食材：

面粉：500克、酵母：3克、小苏打：3克、温水：270克、糖：150克、油适量

1、将面粉酵母小苏打和五十克糖混合均匀

2、加水揉成面团，发酵至2.5倍。

3、案板上撒少许面粉，将面团擀成一厘米厚方形面片，将边缘不规则的面片切下，切成规则的面片。

4、将切下的面片加100克糖揉匀

5、将加过糖的面团分成两块平摊在方形面片的两侧，并将面片对切成两半。

6、再次对折，切成3厘米左右宽

7、从中间捏一下放入热油锅炸至金黄就可以了，捞出来放凉就可以吃了。

Answer 2

主料低筋面粉60克 辅料黄油100克玉米淀粉60克杏仁粉60克糖粉40克
步骤
马蹄酥的做法步骤11.称量好所需食材。
马蹄酥的做法步骤22.先将黄油打发，成顺滑状。
马蹄酥的做法步骤33.筛入低筋面粉，淀粉，杏仁粉，糖粉。
马蹄酥的做法步骤44.先将所有材料搅拌均匀。
马蹄酥的做法步骤55.揉成光滑面团。
马蹄酥的做法步骤66.分割成10克小面团，滚圆排出空气。
马蹄酥的做法步骤77.取一个小团搓成小长条。
马蹄酥的做法步骤88.把小长条弯成马蹄形状。
马蹄酥的做法步骤99.摆入烤盘入烤箱，上下火170度，20分钟。本回答被网友采纳