宝宝吃的猪肝粉怎么做

Question

如题所述

Answer 1

宝宝辅食之自制猪肝粉的做法  

猪肝大葱生姜柠檬备用


           

用清水侵泡猪肝60分钟以上，将猪肝的血水泡出来.多换几次水，同时加柠檬大葱生姜给猪肝去腥


           

猪肝切片，并再冲洗血水


           

做一锅干净的水烧开放入大葱姜片，猪肝，烧开撇去血沫子、把猪肝煮熟.血沫子一定撇干净，否则腥


           

捞出猪肝用流动的清水洗干净表面的浮漂


           

做一锅水烧开再煮一次猪肝，三俩分钟后捞出来用流动的清水再冲洗一遍！


           

煮熟的猪肝切的再小一些，倒锅里用中小火慢慢翻炒，直到水汽都煸干


           

冷却一些的猪肝用料理机打成粉状，能看出猪肝里面还比较湿润、不够干燥


           

把猪肝分倒锅里再翻炒一会，直到彻底干燥，没有水汽、翻炒起来没有湿润感


           

倒料理机再次研磨，就能研磨成细腻的粉装了.明显量也感觉少了


           

然后再过筛一次，如有大颗粒多的话再用料理机研磨一次就可以了.


           

猪肝粉就做好了！


           

小贴士

碎碎念：
密封冷冻保存一个月，每次只需要用宝宝的小勺子一小勺拌入米粉或者碎面等热食物中，不需要单独加热；
猪肝选用没有筋膜的地方，带筋膜的就切掉吧；
每周吃1-2次，不是天天吃的。

Answer 2

步骤 1
早上买了三块五毛钱的新鲜猪肝，清水泡了一上午

步骤 2

焯水，后再冲洗一遍，然后换水煮熟

步骤 3

猪肝里会有一些筋膜，撕掉大块的

步骤 4

我用的是果语，家里有料理机的也可以用料理机打碎

步骤 5

去头摇一次

步骤 6
摇完之后的

步骤 7

小火炒干

步骤 8
这个颜色就可以了

步骤 9

OK啦，装罐。每次直接给他在辅食里加一勺就可以了