大白菜乱炖的做法，大白菜乱炖怎么做好吃，大白

Question

如题所述

Answer 1

主要食材

大白菜，胡萝卜 土豆 南瓜

目录

1用料

   

2做法

   

折叠编辑本段用料

材料
用量    

大白菜    å–œæ¬¢åƒå°±å¤šæ”¾ï¼Œç‚–出来甜丝丝很好吃哒    

胡萝卜 土豆 南瓜    ä¸€ç‚¹ç‚¹    

蘑菇或者香菇    ä¸€ç‚¹ç‚¹    

木耳    å‡ æœµ    

五花肉    ä¸€å°å—    

粉条 (这次我没放哦)    é€‚量    

豆腐    å°åŠå—    

调料:盐 五香粉 醋 生抽    

折叠编辑本段做法

1. 锅中倒油，放大料炸香捞出    

2. 放入胡萝卜片炒香，放入葱、姜、蒜，五花肉片炒至变色    

3. 放入土豆片、蘑菇、南瓜片等炒片刻，放入大白菜煸炒    

4. 放入五香粉、生抽及盐，翻炒均匀    

5. 加少许水，开锅后，放入豆腐、木耳、粉条等    

6. 炖两分钟，揭开锅盖收汁，可放少许醋调味    

词条标签： ç”Ÿæ´»

Answer 2

食材明细
大白菜
600克
豆腐
500克
魔芋卷
400克
胡萝卜
100克
蚬子肉
100克
五花肉
200克
香菜
20克
葱
30克
姜
20克
蒜
20克
玉米油
1勺
一品鲜酱油
3匙
盐
3匙
糖
1匙
味精
0.5匙
咸鲜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
乱炖大白菜的做法步骤
乱炖大白菜的做法步骤：1 1准备大白菜洗净、魔芋卷用开水烫一下，在用冷水过凉，胡萝卜切片备用，葱切段，蒜切片，姜切末备用
乱炖大白菜的做法步骤：2 2大白菜最好是用手撕出来的比用刀切味道好很多
乱炖大白菜的做法步骤：3 3豆腐切片用开水焯一下再用冷水浸泡一会儿
乱炖大白菜的做法步骤：4 4五花肉切大片吃起来口感更佳
乱炖大白菜的做法步骤：5 5蚬子肉洗净备用
乱炖大白菜的做法步骤：6 6香菜切段备用
乱炖大白菜的做法步骤：7 7锅中倒入底油中火放入姜、葱、蒜爆香
乱炖大白菜的做法步骤：8 8爆香后放入五花肉
乱炖大白菜的做法步骤：9 9加入一品鲜酱油适当加一点点热水翻炒五花肉这样肉的味道可以充分发挥出来
乱炖大白菜的做法步骤：10 10五花肉炒变色后放入大白菜
乱炖大白菜的做法步骤：11 11快速均匀的翻炒大白菜
乱炖大白菜的做法步骤：12 12大白菜炒变色后倒入高汤，再放入豆腐、魔芋卷、胡萝卜、蚬子肉开始炖，炖到快要好时放入盐和味精提味，最好撒入香菜即可
乱炖大白菜的做法步骤：13 13炖好的大白菜盛入盘中
乱炖大白菜的做法步骤：14 14大白菜虽然普通但是营养丰富，是老百姓离不开的家常菜