一、铅的来源:
1、来自生活环境中的土壤和尘埃,玩具和学习用具,家庭装修用劣质油漆和印刷油墨,用铅壶或含铅的锡壶烫酒、饮酒。
2、含铅量高的食品主要有用含铅量高的容器加工成的爆米化,加入
氧化铅以加快其成熟的
松花蛋,大街小巷叫卖的“白馒头”也有一部分是用含铅等杂质的硫磺熏蒸而成。
3、动物性食品受铅含量受饲料、牧草、空气和饮用水含铅量的影响。
4、大气污染,如用含铅汽油的
汽车尾气,以及煤制品(如煤球、煤饼)为燃料的家庭,室内空气中铅平均含量比室外空气的铅含量高很多。
5、暴露在含铅环境下的大人及衣物交叉感染给孩子,例如交通岗、印刷厂、钢铁厂、炼油厂、铸造厂、蓄电池行业和矿山行业。
6、使用含铅的上釉瓷器、使用含铅的化妆品。
二、汞是因含汞的废水污染水生殖物、水产品而积蓄大量的汞,通过
食物链传递给人体,汞积蓄于体内最多的部位为骨骼、肾、肝、脑、肺、心脏等。汞化合物对蛋白质形成疏松的蛋白化合物,对人体组织有腐蚀作用。