铜火锅长锈会不会有毒

Question

如题所述

Answer 1

有毒的，锅内表面会与水和氧发生化学反应，生成一层绿色的铜锈，这就是碱式醋酸铜或硫酸铜。这两种化学物质都有毒性，如果使用前不能彻底擦掉，铜锈就会溶解在食物中。而食入一定量的铜锈就会引起中毒，出现恶心、呕吐等症状。也就是传说的重金属中毒，它是一点点蓄积中毒，症状不明显，很难考虑是铜中毒，引起肝脏豆状核变性等等疾病，所以一定注意除锈，以上回答如果满意，请不要辜负我的一片好意，及时采纳为答案。

Answer 2

铜火锅长锈是有毒的。铜锈是铜表面氧化后生成的氧化物，一般呈绿色或铜色，会溶在食物中，导致食物中含有铜元素。如果经常食用，会对人体健康造成损害。
为了减少铜火锅的长锈情况，可以采取以下措施：
1. 使用铜火锅时，尽量使用纯净水或蒸馏水，避免使用自来水。因为自来水中的氯离子会加速铜的氧化，导致铜火锅更容易生锈。
2. 铜火锅使用完毕后，应该用干净的抹布擦拭，避免残留食物或水分。如果铜火锅表面有油污，可以使用温和的清洁剂清洗，再用清水彻底冲洗干净。
3. 铜火锅应该放在通风干燥的地方保存，避免阳光直射。如果铜火锅长时间不使用，可以在表面涂上一层食用油，以减缓氧化速度。
总之，要避免铜火锅长锈，应该注意使用和保养，尽量避免食物和铜锈接触。如果经常食用铜火锅，建议定期检查铜火锅的表面，及时清洁，以保证食品安全。

Answer 3

最好不要用铜锅煮东西，用铜做炊具，最大的缺点是它容易产生有毒的锈，特别是和醋的反应，生成醋酸铜 （CH3COO）2CU。这个是有毒的，另外，使用铜锅，会破坏食物中的维生素C 。如果你真的需要用铜锅煮东西，需要把铜锅上的铜绿用洗碗的铁丝洗干净，如果有加醋或其他酸的话，最好在把东西盛出来后，再加，其实现在不锈钢和铁很普遍了，铁锅煮东西还是很健康的，可以随时补充铁元素，防止贫血。其实，铜在空气中是缓慢氧化的，性质很稳定，但是在加热喝潮湿的情况下会加速氧化反应，就会产生铜绿。