小油菜可以凉拌生吃吗

Question

小油菜可以生吃吗？怎么吃？用什么配菜吗

Answer 1

小油菜可以凉拌生吃

食材准备：

 

具体步骤：

洗净的小油菜放入沸水内，放盐和少许植物油焯水，出锅

小油菜装盘，放盐

放鸡精，放醋，放生抽，放香油拌匀即可

成品

Answer 2

可以生吃但不太好 生吃－－利：营养素不被破坏，可满足人体需要 弊：农药残留，寄生虫残留较多。草酸含量较高，导致结石。 熟吃－－利：去除草酸、寄生虫。去除部分农药残留。 弊：营养素破坏较多。 最好的办法：把菜放热水中绰一下，这样即可以去除部分农药，寄生虫，同时又可去除草酸。。营养素的破坏也不大。。绰的时间不益过久。然后加少许的油、盐，拌着吃，最健康。
麻烦采纳，谢谢!本回答被提问者采纳