如题所述
热干面原料：碱水面，辣萝卜或五香萝卜，香油，芝麻酱，酱油，盐，香葱或香菜，鸡汤
2.做法：
①先准备好碱水面（有专卖店）；
②将辣萝卜或五香萝卜切成丁；
3.用香油将芝麻酱调成糊状，加入适量的酱油和盐，拌匀；
4先将鸡汤煮开，.将面条抖散，下入鸡汤锅中，煮至八成熟捞出，沥干水分；
5.将面条摊在较大的平盘中，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条粘连；
6.吃前，再将晾凉的面条在鸡汤里迅速烫一下，沥水后入碗，将调好的芝麻酱，萝卜丁加在面条上，撒上葱 花或香菜，拌匀即可。
以上独家由我校王大师独家呈现