餐饮如何做微信营销？

Question

如题所述

Answer 1

1、漂流瓶
方式：把信息放进瓶子里，用户主动捞起来得到信息并传播出去。
实质：采用随机方式来推送消息。
优点：简单，易用。
不足：针对性不强，又因为用户使用漂流瓶的目的是为了排遣无聊之情，所以在这里做营销的话如果方式不正确的话极容易产生反作用，使得用户对品牌或者产品产生厌恶之情。此外，每个用户每天只有20次捡漂流瓶的机会，捡到瓶子的机会是比较小的。
适用产品：已经有了较大知名度的产品或者品牌
案例：招商银行的“爱心漂流瓶”用户互动活动案例。
案例分析：微信官方对漂流瓶的参数进行更改，使得合作商家推广的活动在某一时间段内抛出的“漂流瓶”数量大增，普通用户“捞”到的频率也会增加。但是，如果采用这种方式的话，需要注意的是，信息的呈现一定要灵活，不能发表一些样话，套话。要想办法提高用户的有效回复率。

2、位置签名
方式：在签名档上放广告或者促销的消息，用户查找附近的人的时候或者摇一摇的时候会看见。
实质：类似高速公路的路牌广告，强制收看。
优点：很有效的拉拢附近用户，方式得当的话转化率比较高。
不足：覆盖人群可能不够大。
适用产品：类似肯德基这种位置决定生意的店铺。
案例：饿的神、K5便利店微信签名档营销。
案例分析：很多位置不佳的店铺其实可以使用“附近的人”这个功能，勾搭附近的用户进入自家的店铺进行消费。

3、二维码
方式：用户扫描二维码，添加好友，并进行互动。
实质：表面是用户添加，实质是得到忠实用户。
优点：是用户主动扫描的，所以，可以针对性的诱导用户产生消费行为。
不足：必须用户主动扫描。
适用产品：与用户关联比较紧密的产品
案例：财富创业板
案例分析：“扫描二维码”这个功能原本是“参考”另一款国外社交工具“LINE”，用来扫描识别另一位用户的二维码身份从而添加朋友。这种推广方式可以吸引部分贪小便宜的用户进来消费。

4、开放平台
方式：把网站内容分享到微信，或者把微信内容分享到网站。
实质：类似于各种分享。
优点：由于微信用户彼此间具有某种更加亲密的关系，所以当产品中的商品被某个用户分享给其他好友后，相当于完成了一个有效到达的口碑营销。
不足：产品扩散比较困难。
适用产品：适合做口碑营销的产品。
案例：美丽说登陆微信开放平台。
案例分析：用户愿意与朋友分享自己看到的有价值的东西，所以，当产品有价值的时候，用户便愿意去分享。

5、朋友圈
方式：可以将手机应用、PC客户端、网站中的精彩内容快速分享到朋友圈中，支持网页链接方式打开。
实质：模仿国外产品 Path，属于私密社交。
优点：交流比较封闭，口碑营销会更加具备效果。
不足：开展营销活动比较困难。
适用产品：口碑类产品，或者私密性小产品。

6、公众平台
方式：微信认证账号，品牌主页，
实质：专属的推送信息渠道。
优点：推送的对象是关注的用户，所以关系比较亲密；到达率100%。
不足：如果用户关注了 20 个品牌，每个品牌每天向推送 3 条信息，那么这些信息就显得有些扰民了。

Answer 2

餐饮老板用微信做私域流量，有几个客户能看到你的消息？

很多外卖商家每月固定单量在两三千单左右，就很难有所突破了；也有很多店铺每月收入刚刚够平时的开销。

想要转行也觉得可惜，好不容易做起来的店铺。就像鸡肋，食之无味，弃之可惜。

造成这些问题的主要原因是：

1.客流量趋于饱和，增长困难。

上篇文章我们提到过，做餐饮要专注于"脚下3公里"。在3公里范围内，不论是线上外卖平台，还是线下过路客，总是那么多，增长很慢。外卖商家却倒下一波，又起一波。

2.线上平台流量越来越贵。

一位资深做外卖的朋友说："最开始做外卖，有平台补助，客户量也多。现在除了要给平台佣金20%-25%，还要花15000左右的营销费用，不做门店流水就会下滑30%左右。"

3.不懂得经营老客户。

做外卖经营老客户是比较难的，不能直接接触客户，对客户不了解，只能通过菜品、价格来打动客户。但做餐饮，老客户对店铺的利润贡献占总利润的80%以上。

所以在单量、新客增长困难的情况下，想要有所突破，就要另辟蹊径，2条腿走路。不但仅限于外卖平台，更要关注私域流量的经营，增加老客户的复购。

什么是私域流量？

打个比方，外卖平台是一条河，客户是鱼，河里的鱼谁都可以抓，而把鱼抓到自家池塘，形成不限时间、频次，可以直接抓的鱼群，就叫私域流量，池塘就是私域流量池。

对于餐饮行业来说，私域流量池大多用的是微信。今天主要围绕微信朋友圈和社群，来讲解如何做好微信营销，经营好老客户。

一、如何将客户转化到微信？

将客户导入微信的方式主要有3种：小卡片、菜单栏二维码、短信。

小卡片的方法就是在外卖包装里放置小卡片，写上联系方式和微信二维码，通过好评截图添加微信领取红包。

利用好菜单栏，把微信二维码设置成上架商品。

短信的形式，就是在已知客户信息的情况下，推送短信消息引导客户添加微信。

二、如何做好"社群+朋友圈"？

关于如何做好社群和朋友圈的话题，讨论的人也很多，方法也很多，例如：如何设置人设、昵称、头像等。今天就不做讨论了，主要聊一聊老板们一直关心但未解决的问题——客户老是屏蔽我。

很多老板的朋友圈和社群，80%都会被客户屏蔽，甚至被拉黑，为什么会这样呢？

因为大部分广告营销内容，容易激起人的一种典型厌烦感受，从而产生心理抗拒。

心理抗拒指一个人感受到自己的控制、选择权被不合理剥夺时，内心产生的抗拒、抵触心理。

例如我们用视频软件是为了看电视剧，但前面60秒广告，又不得不看下去。视频软件屏蔽广告需要付钱的，但在微信屏蔽广告是0成本，所以被屏蔽的概率也是很大。

做微信营销目的就是要获取利润，广告不能避免，如何降低被屏蔽的概率呢？

方法就是要降低客户对微信广告的抗拒心理，这里有2个。

1.降低客户的目标阻碍

客户刷朋友圈原本是为了了解其他人的动态，突然刷到一条广告，就会很容易感到厌烦，因为阻碍了他当前场景想要做的事情。

例如每当你用手机玩王者荣耀，或者微信聊天的时候，经常会收到各种APP的消息提醒。只有2个办法，卸载、关闭消息提醒。

对于老板们来说，该怎么解决？很多老板会说广告要做得走心，体现出自己的价值。

其实不然，这是一个很大的误区。最好的做法是，让你的广告更加像客户在当前场景下本身要完成的任务，从而降低阻碍。

例如下面图片中的2个朋友圈，哪个更容易让人接受？

当然是第二个，第一个没有价值吗？只看图片的话，新鲜的食材给人的感觉也是想吃，但配上"电话联系起来"，就会让人抗拒。

第二个就很像一个朋友的动态，配上自己店内的菜品的话，也不会显得突兀，完全融入客户当前刷朋友圈的场景中。

2.提前告知有广告

现在人们厌烦微商的原因，是永远不确定他下一条消息或动态是不是还是广告。正是这种不确定性，导致一个人觉得"控制感丧失"。

一个人面临更加确定的事时，就没那么容易感到"控制感丧失"，也就没那么抗拒了。

例如上面提到视频软件的广告，开头60秒的广告和中间突然的15秒广告，你更能接受哪一个？

两者相比，对大部分人而言，开头60秒广告似乎更能让人接受。

疫情的影响下，逼得越来越多的餐饮人成为了自己最讨厌的微商。如果一个新菜品推出，我们特别想发个广告推广一下，我们该怎么办呢？

不如直接告知要打广告，更能让人接受。例如下图的2个例子，可作参考，一个直接说明打个广告，一个提前说明下面是广告，这就给了客户心理准备。

朋友圈也是如此，直接了当，"很不好意思，疫情逼得好久没客户了，迫不得已打个广告，店内新品推出，限时免费品尝"。这就OK了。

所有的营销动作都可以遵循这个原则，降低客户心理抗拒。具体操作方法也有很多，我上面只是举个例子，大家要举一反三。

三、"线上+线下"活动转化

1.活动转化

不定时在群内发布活动，可以是抽奖活动，也可以是朋友圈点赞。例如下图"咸鱼店"在群内发3个红包，手气最佳者烤鱼立减一斤。红包金额不大，大部分是1分、2分。

在群内做活动发红包的好处是，提醒屏蔽群消息的客户，及时关注活动，因为红包消息仍可以在被屏蔽的情况下提醒好友。不仅可以增加了客户的活跃度，也对店内产品进行了宣传。

2.引导客户进店消费

微信营销尽可能的是引导客户进店消费，因为外卖平台的高佣金也是成本。进店消费有两大好处：拉近客户与餐厅的距离、提升店内附加消费。

例如麦当劳小程序发送的优惠券，都是要到实体店进行兑换。这样，一来能够增加品牌效应，二来进店消费的客户除了使用优惠券兑换相应产品外，都会另外再点其他商品。

我们在群内发布活动或者赠送优惠券的时候，要说明到店使用，并且告知客户活动时间，这样给客户一种紧促感。

四、最后总结

本文讲了微信营销的2个重点方向：朋友圈和社群。外卖商家想要更好的发展下去，就要不断开辟新途径。现在不是说赚钱太难了，而是会赚钱的人多了。就需要我们更精细化的做好经营，

关注阿楠，一起进修更多餐饮运营干货！

我是阿楠

好食材配上好方法

让你"楠"以置信

Answer 3

餐饮业是一个非常适合微信营销的行业，而且在微信营销发展的这几年之中，微信营销也受到了众多餐饮业商家的喜爱和欢迎。当然，这其中最重要的原因是在餐饮业内，微信营销相对来说成本低，回报却很高。

那么到底怎样才能利用微信营销来做好餐饮业务呢？很多人面对这个问题，可能会微微一笑，并说：“这很简单，只要申请一个微信公众号，然后到餐厅周围发送宣传单，在宣传单上印上微信公众号码的二维码，然后吸引大家关注。最后再在微信上为用户送上一系列的优惠券以及最新活动策划。”但真的是这样就可以了吗？试想一下，你如果到了一个陌生餐厅周围，你会去关注这家餐厅的微信号吗？可能性不大。所以，光凭借这种理论上的做法，显然行不通 。而且，我们也可以想象一下，全国有那么多餐饮企业，大部分都会采取微信营销，但是为什么用微信营销取得成功的却并不多？
利用微信营销来打造一个全新的餐饮业。根据一些成功案例，中国吃网餐饮咨询专家总结出餐饮业微信营销的三点策略：
第一，打造品牌微信公众账号。这是很重要的，这相当于对人的第一印象。比如，给自己弄一个标志性的头像和温馨关爱的标签话语。当然，这个方法还会在后面的章节中提到。
第二，与粉丝进行轻松时尚的互动。通过音乐曲目的方式来巧妙地与粉丝进行互动，不但能够赢得粉丝的喜爱，而且还带给粉丝一种关怀感。有利于粉丝将其更好地传播和扩散，而且这也十分符合喜欢的粉丝的内在要求。
第三，富有创意，优惠活动要宣传及时。当然，这也告诉餐饮业企业，想要通过微信营销来取得成功，获得粉丝支持，就要开动脑筋，想出富有创意的活动和内容。当然，在这个过程中，实体店与微信的推广要同步进行，优惠活动要及时为粉丝送上。

Answer 4

餐饮商家可以通过以下方式进行微信营销：
1. 创建专业的微信公众号：确保公众号的名称、简介和封面等信息准确、吸引人，并与品牌形象一致。
2. 提供有价值的内容：定期发布与餐饮相关的内容，如美食资讯、菜品介绍、烹饪技巧、健康饮食建议等，吸引用户的关注和订阅。
3. 活动和优惠推广：定期推出活动和优惠，如优惠券、买一送一、限时特价等，吸引用户到店消费。
4. 使用微信菜单：在公众号上设置菜单，方便用户了解餐厅的菜单、营业时间、地址等信息，提高用户的使用便利性。
5. 积分和会员制度：建立会员制度，通过微信公众号进行积分记录和累积，给予会员独享的特权和优惠，增加用户的粘性和忠诚度。
6. 互动和回应：及时回复用户在公众号上的留言、评论和提问，与他们建立互动和关系，增强用户参与感和忠诚度。
7. 微信投放广告：利用微信的广告投放平台，进行定向投放广告，提升品牌知名度和曝光度。
8. 活动合作和联合营销：与其他相关行业或品牌进行合作，举办促销活动、打造联合优惠等，扩大目标受众并增加品牌曝光。
9. 数据分析与优化：通过微信统计工具，分析用户行为和互动数据，进行针对性的优化和调整，提升营销效果。
10. 扩大影响力：通过微信朋友圈分享、推荐有关菜品、用餐体验等内容，扩大品牌的口碑和影响力，吸引更多用户关注。
以上是餐饮商家进行微信营销的一些常见方法，选择适合自己餐厅特点和目标受众的策略，并持续尝试和改进，才能取得良好的营销效果。

Answer 5

这个可以利用微信小程序来做营销；
因为小程序是一种不需要下载安装即可使用的应用，它实现了应用“触手可及”的梦想，用户扫一扫或者搜一下即可打开应用。不用关心是否安装太多应用，并且随时可用，但又无需安装卸载；而且小程序开发门槛相对较低，难度不及APP，这对于普通的餐饮商家都可以接受，同时小程序还能够实现消息通知、线下扫码、公众号关联等七大功能。
餐饮小程序的开发方式如下：
1、定制开发公司，但是这种开发价格较高，上万，甚至十几万都有，还有就是开发周期较长，几个月，或者更长；
2、第三方平台开发，这种呢，开发价格较低，根据更能几千就可以实现，主要的是开发周期短，一个星期左右就可以上线运营，因此，商家可以结合自身进行选择开发。